Como fazer Abacaxi na Churrasqueira da forma certa; sem erros

A sobremesa perfeita para fechar um churrasco com chave de ouro pode estar mais perto do que você imagina. Com poucos ingredientes e um preparo simples, o abacaxi na churrasqueira conquista pelo sabor e pela leveza.

Ideal para equilibrar o paladar após pratos mais gordurosos, essa receita combina a doçura natural da fruta com o toque cítrico do limão e a cremosidade do sorvete. Uma combinação que surpreende e agrada a todos.

Ingredientes

• 1 abacaxi
• 1 limão-siciliano (ou limão-taiti)
• Sorvete de creme (para servir)

Modo de Preparo da Abacaxi na Churrasqueira

Retire a ponta do abacaxi e corte-o em quatro partes no sentido do comprimento. Aqueça bem a churrasqueira e coloque os pedaços de abacaxi diretamente sobre a grelha, com a brasa alta.

O ideal é que o abacaxi cozinhe lentamente e fique bem marcado pelas grelhas, sem queimar. Deixe grelhar por aproximadamente 15 a 20 minutos, virando de vez em quando para dourar todos os lados.

Quando o abacaxi estiver com marcas da grelha e levemente caramelizado, retire e corte em pedaços menores. Sirva em seguida.

Dicas Espertas

Se quiser deixar o sabor ainda mais especial, polvilhe um pouco de canela em pó sobre o abacaxi antes de levá-lo à churrasqueira.

O contraste entre o calor da fruta grelhada e o gelado do sorvete cria uma experiência sensorial deliciosa. Além disso, usar o limão-siciliano traz um toque aromático mais sofisticado, mas o limão-taiti funciona perfeitamente bem também.

O que servir com Abacaxi na Churrasqueira

Essa sobremesa combina muito bem com carnes mais gordurosas como costela, picanha ou cupim, pois ajuda a limpar o paladar. Sirva também com um espumante bem gelado ou uma caipirinha suave para fechar o churrasco com frescor.