Bolinho de chuva na Air Fryer: o jeito mais fácil e sequinho de fazer

Se você ama aquele tradicional bolinho de chuva, mas prefere opções mais leves e práticas, esta receita de bolinho de chuva na Air Fryer é perfeita para você. Feito sem óleo, ele mantém o sabor clássico e ganha uma textura fofinha e dourada, ideal para acompanhar um café ou chá da tarde. E o melhor: dá para preparar rapidinho, usando utensílios que todo mundo tem em casa!

Tempo e rendimento

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 10 minutos por fornada
• Rendimento: Cerca de 15 bolinhos

Ingredientes necessários

• 2 xícaras e meia de farinha de trigo (xícara de 200ml)
• Meia xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 200ml de leite integral
• Opcional: açúcar e canela para finalizar

Utensílios necessários

• Tigela grande para misturar
• Colher de pau ou batedor manual
• Forminhas pequenas (de cupcake ou empada)
• Pincel de cozinha
• Air Fryer

Modo de preparo passo a passo

1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o açúcar.
2. Adicione o ovo, a manteiga e misture levemente.
3. Incorpore o leite aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa homogênea e levemente cremosa. A consistência deve ser semelhante à de massa de bolo, mas um pouco mais firme.
4. Por último, acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente para não perder o efeito do fermento.
5. Unte levemente as forminhas com manteiga ou margarina.
6. Com a ajuda de uma colher, preencha cada forminha com a massa, sem ultrapassar 3/4 da capacidade, pois o bolinho irá crescer.
7. Coloque as forminhas dentro da Air Fryer (observe quantas cabem ao mesmo tempo), configure a temperatura para 200°C e asse por 10 minutos. Se preferir mais dourado, deixe mais 2 a 3 minutos.
8. Retire as forminhas da Air Fryer e deixe os bolinhos esfriarem por alguns minutos antes de desenformar.

Dicas extras para o preparo

• Ponto da massa: Se ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite. Vá ajustando aos poucos.
• Açúcar e canela: Para aderir melhor, pincele os bolinhos prontos com um pouco de manteiga ou margarina antes de polvilhar o açúcar misturado com canela.
• Não encha demais as forminhas: A massa cresce bastante, então deixe espaço para que os bolinhos fiquem uniformes.

Ideias de acompanhamento

Este bolinho de chuva na Air Fryer combina muito bem com uma xícara de café coado ou chá quentinho. Para uma experiência mais completa, experimente servir com geleia de frutas ou um pouco de doce de leite, que trazem um toque especial e complementam o sabor dos bolinhos.

Agora que você já sabe como preparar, que tal experimentar e compartilhar essa delícia com a família? Esses bolinhos são perfeitos tanto para receber visitas quanto para surpreender sua tarde com um doce caseiro simples, leve e cheio de sabor.