Almôndega na Airfryer: como fazer sem erro e sem secar a carne

Fazer almôndegas nunca foi tão fácil! Nesta receita, você vai aprender a preparar almôndega suculenta na Airfryer, perfeita para servir como petisco ou acompanhar uma bela macarronada. Com poucos ingredientes, essa almôndega fica dourada por fora e macia por dentro, sem precisar fritar em óleo.

Se você está procurando uma opção rápida e mais saudável dessa receita, a almôndega na Airfryer é ideal. Vamos ao passo a passo!

Ingredientes

• 500 g de patinho moído duas vezes
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de farinha de rosca
• 1 cebola pequena bem picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde (salsinha ou cebolinha) a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a cebola picada, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde. Com as mãos, amasse bem os ingredientes até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha de rosca para dar liga.

Com a massa pronta, modele as almôndegas no tamanho desejado, pressionando bem para que fiquem firmes e não desmanchem no cozimento.

Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por alguns minutos. Distribua as almôndegas na cesta da Airfryer sem sobrepor e asse por 10 minutos de cada lado, até que fiquem douradas e suculentas.

Não esqueça de se atentar ao tempo correto, pois se assar demais, a carne ficará ressecada.

Pronto. Agora é só servir as almôndegas como petiscos ou, se preferir, levá-las ao fogo imersas em molho de tomate.

Dicas Espertas

Para almôndegas ainda mais saborosas, você pode adicionar um toque de alho picado ou temperos como páprica e orégano à mistura.

Se quiser uma versão mais leve, substitua a farinha de rosca por aveia em flocos finos. Além disso, evitar fazer almôndegas muito grandes ajuda a garantir um cozimento uniforme na Airfryer.

O que servir com almôndega na Airfryer

Essas almôndegas combinam perfeitamente com uma macarronada ao molho de tomate, mas também ficam incríveis acompanhadas de molhos como barbecue, maionese temperada ou molho de iogurte. Outra ótima opção é servir com arroz, purê de batatas ou até em sanduíches.