Receita de Sorvete de Manga Que Só Leva 4 Ingredientes

Sorvete caseiro é uma ótima opção para quem deseja uma sobremesa prática e refrescante nos dias mais quentes. Nesta receita, você vai aprender a fazer um delicioso sorvete de manga, utilizando apenas quatro ingredientes simples e acessíveis.

Com um preparo fácil e resultados incríveis, esse sorvete promete ser a estrela da sua mesa. A textura cremosa e o sabor marcante da manga vão conquistar todos os paladares.

Ingredientes

• 3 mangas maduras (preferencialmente do tipo manga rosa)
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 200 ml de leite integral

Modo de Preparo do Sorvete de Manga

Comece descascando e cortando as mangas em pedaços médios, retirando o caroço. Certifique-se de escolher mangas bem maduras e cremosas para um melhor resultado.

Coloque as mangas no liquidificador junto com o leite condensado, o creme de leite e o leite integral, e bata tudo até obter um creme homogêneo.

Transfira o creme para um recipiente com tampa, como uma bacia de sorvete, e leve ao freezer por aproximadamente duas horas, ou até que comece a cristalizar levemente.

Retire o creme do freezer e bata novamente na batedeira por cerca de dez minutos, até que fique bem aerado e leve. Quanto mais bater, mais cremoso o sorvete ficará.

Coloque o creme de volta no recipiente e leve ao freezer até que endureça completamente. Se desejar, você pode repetir o processo de bater mais uma vez para melhorar ainda mais a textura.

Para servir, utilize uma colher previamente molhada em água para facilitar o manuseio.

Dicas Espertas

Para um sorvete ainda mais cremoso, não deixe a mistura endurecer completamente antes de bater. Apenas uma leve cristalização é suficiente. Se o sorvete cristalizar após o congelamento final, basta bater novamente para restaurar a cremosidade. Use mangas de variedades mais cremosas, como a manga rosa ou a manga palmer, para evitar fibras no sorvete.

O que servir com o sorvete de manga

Combine o sorvete de manga com frutas frescas, como pedaços de kiwi ou morango, para um contraste de sabores. Outra opção deliciosa é servir com uma calda de chocolate ou chantilly, adicionando um toque especial à sobremesa.