Receita de Creme de Batata com Bacon da Dona Dulce que Vai te Conquistar

O creme de batata com bacon é uma receita cremosa e deliciosa, ideal para um jantar leve e reconfortante. A combinação do sabor suave da batata com o toque crocante do bacon cria uma refeição deliciosa e fácil de preparar. Esse prato é perfeito para quem busca uma opção simples e saborosa, ideal para os dias mais frios ou para quem deseja uma refeição rápida e reconfortante.

Além de ser super saboroso, o creme de batata é uma receita versátil, podendo ser servido sozinho ou acompanhado de pães e outros pratos. Se você ama batata e bacon, vai adorar essa mistura cremosa!

Ingredientes

• 500g de batata cortada em cubos
• 160g de bacon picado
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 litro de caldo de frango (ou caldo de legumes)
• 1 xícara de creme de leite
• Sal a gosto
• Cheiro verde (salsinha) a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Comece cortando a batata em cubos e reserve. Em uma panela, adicione um fio de óleo e frite o bacon picado até que fique bem dourado e crocante. Retire o bacon e reserve. Na mesma panela, adicione um pouco mais de óleo, se necessário, e frite o alho picado até dourar. Depois, acrescente a cebola picada e frite até que fique transparente.

Adicione os cubos de batata à panela e despeje o caldo de frango (ou caldo de legumes), mexendo para que as batatas fiquem bem cobertas. Cozinhe até que as batatas fiquem bem macias. Se necessário, adicione mais caldo durante o cozimento. Quando as batatas estiverem cozidas, desligue o fogo e use um mix ou liquidificador para bater as batatas até obter um creme liso. Se não tiver um mix, você também pode amassar as batatas com um garfo.

Deixe o creme no fogo por mais alguns minutos para reduzir o caldo. Adicione 1 xícara de creme de leite e misture bem. Acerte o sal e adicione a pimenta-do-reino. Por fim, acrescente o bacon frito que foi reservado, deixando um pouco para decorar por cima. Finalize com cheiro verde (salsinha) e sirva quente.

Dicas Espertas

Se preferir o creme mais espesso, basta deixar no fogo por mais tempo para reduzir o caldo. Você também pode incrementar o prato com outros ingredientes, como queijo ralado, para deixar ainda mais cremoso e saboroso. Além disso, se não gostar de bacon, ele pode ser substituído por carne de frango desfiada ou outro tipo de proteína de sua preferência.

O que servir com creme de batata com bacon

Esse creme é perfeito para ser servido sozinho, como uma refeição leve, mas também combina muito bem com pães crocantes, torradas ou até uma saladinha verde. Pode ser acompanhado de uma carne grelhada ou um peixe assado para uma refeição completa.