Receita de Conserva de Pimenta Malagueta que Rende Muito e Fica Saborosa

A conserva de pimenta malagueta com alho temperada é uma delícia para quem adora um toque picante nos pratos do dia a dia. Simples de fazer, ela combina o sabor ardido da pimenta malagueta com a suavidade do alho e temperos que realçam ainda mais o sabor. Esta receita é ideal para quem deseja ter uma conserva caseira e saborosa por mais tempo, podendo ser utilizada para acompanhar diversos tipos de comida.

O processo de preparo é bem fácil, basta seguir as etapas corretamente para garantir que as pimentas fiquem bem conservadas e com sabor apurado. Em poucos dias, você terá uma conserva maravilhosa para servir com os mais variados pratos.

Ingredientes

• Pimentas malaguetas (aproximadamente 200 gramas)
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de sal (ajustar conforme gosto)
• Pimenta calabresa (opcional, a gosto)
• Óleo (o suficiente para cobrir as pimentas)
• Ervas finas ou folhas de louro (opcional)
• Orégano (opcional)

Modo de Preparo

Primeiramente, lave bem as pimentas e retire os cabinhos. Coloque as pimentas em um vidro esterilizado e pronto para ser utilizado. Em seguida, adicione o alho (que pode ser cortado em pedaços pequenos ou deixado inteiro, conforme sua preferência) ao vidro com as pimentas. Para temperar, adicione uma colher de sopa de sal, pimenta calabresa e orégano a gosto.

Se desejar, você pode incluir ervas finas ou até folhas de louro para enriquecer o sabor da conserva. Depois, cubra as pimentas com óleo, até que fiquem completamente submersas, sem a necessidade de aquecer o óleo previamente. Deixe cerca de 1 cm de espaço entre o óleo e a tampa do vidro para evitar que a conserva embolore.

Feche bem o vidro e deixe a mistura descansar por 1 a 2 semanas em um local fresco e arejado, permitindo que os sabores se apurem. Durante esse tempo, mexa o vidro diariamente para garantir que o óleo cubra bem as pimentas e evitar a formação de fungos. Após esse período de descanso, sua conserva estará pronta para ser consumida.

Dicas Espertas

Se preferir, você pode substituir o alho por outros temperos como cebola ou até mesmo adicionar um pouco de vinagre balsâmico para um toque especial. É importante verificar sempre o nível do óleo nas pimentas e, caso necessário, adicionar mais para garantir que fiquem totalmente cobertas.

Além disso, a pimenta malagueta utilizada nesta receita é mais suave em termos de ardência, o que a torna perfeita para quem deseja um tempero apimentado, mas sem dor no estômago.

O que servir com conserva de pimenta malagueta

Essa conserva vai bem com diversos pratos, como arroz, feijão, carnes grelhadas, pizzas e até mesmo em sanduíches. É uma excelente forma de dar um toque picante e saboroso a qualquer refeição. Acompanhe com um bom arroz de forno ou até mesmo com pastéis e petiscos para um toque especial nas suas refeições.