Essa receita de Suflê de Queijo é sucesso garantido aqui em casa; veja como fazer

O suflê de queijo é uma receita simples e deliciosa que pode ser feita de maneira rápida e prática. Com a ajuda de um liquidificador, você cria uma massa leve e saborosa, ideal para qualquer ocasião.

A melhor parte é que ele é super fácil de fazer e pode acabar servido como opção de prato principal, assim como servido como acompanhamento ou entrada. Vamos aprender a preparar este suflê cremoso e irresistível!

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho (maisena)
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 copo de leite
• 4 ovos
• Sal a gosto

Modo de Preparo do Suflê de Queijo

Preaqueça o forno a 180 °C. No liquidificador, adicione a farinha de trigo, a maisena, o queijo parmesão, o leite, os ovos e o sal. Bata todos os ingredientes por cerca de 1 minuto até obter uma massa bem homogênea.

Transfira a massa para um refratário (o ideal é um refratário de 22 cm de diâmetro por 6 cm de altura, mas você pode usar outro de tamanho semelhante).

Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o suflê cresça e fique dourado. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.

Dicas Espertas

• O suflê tende a crescer durante o preparo e pode murchar um pouco após sair do forno, por isso, é importante servi-lo logo após o tempo de forno para aproveitar sua textura leve.
• Para um suflê mais alto, você pode dobrar a receita ou usar um refratário menor, que ajuda a concentrar mais a massa.

O que servir com Suflê de Queijo

Esse suflê pode ser servido tanto como prato principal quanto como acompanhamento. Ele combina bem com uma salada verde fresca, legumes assados ou até uma carne grelhada. É uma excelente escolha para um almoço ou jantar mais leve, mas cheio de sabor.