Receita de Cuscuz Nordestino Fofinho com Flocão

O cuscuz de flocão é uma receita prática e versátil, perfeita para quem busca uma opção rápida para o café da manhã ou um acompanhamento no almoço. Preparado tradicionalmente na cuscuzeira, o cuscuz ganha uma textura macia e um sabor suave, sendo um prato típico e muito querido nas mesas brasileiras.

Nesta receita, você aprenderá a fazer um cuscuz de flocão usando poucos ingredientes e seguindo passos simples. É ideal para quem quer saborear essa delícia com rapidez e praticidade. Confira a receita e aproveite essa tradição tão gostosa!

Ingredientes

• 250 g de flocão de milho (aproximadamente metade de um pacote)
• Sal a gosto
• 300 ml de água (aproximadamente)

Modo de Preparo

Coloque o flocão de milho em uma tigela e adicione o sal a gosto, misturando bem para distribuir o sal por todo o flocão. Adicione a água aos poucos, utilizando cerca de 300 ml, mas sem necessariamente usar tudo.

Misture a água com uma colher até o flocão ficar bem úmido, mas sem excesso de água visível, para que a massa fique bem hidratada. Deixe descansar por aproximadamente 3 minutos para que o flocão absorva a água e aumente de volume.

Enquanto o flocão descansa, prepare a cuscuzeira, adicionando água na parte inferior do utensílio. Coloque o flocão hidratado na parte superior da cuscuzeira e tampe. Leve ao fogo baixo e cozinhe por 10 a 15 minutos. Após esse tempo, você sentirá o aroma característico do cuscuz cozido, indicando que está pronto. Desligue o fogo e sirva o cuscuz ainda quente para aproveitar sua textura e sabor.

Dicas Espertas

Para evitar que o cuscuz fique ressecado ou sem cozinhar uniformemente, lembre-se de usar o fogo baixo e monitorar a quantidade de água na cuscuzeira. Se a água secar muito rápido, o cuscuz pode ficar com uma textura diferente. Caso prefira um cuscuz mais molhadinho, você pode experimentar adicionar um pouquinho de água ou mais alguns minutos de descanso antes de levar à cuscuzeira.

O que servir com cuscuz de flocão

O cuscuz de flocão é delicioso com manteiga derretida, queijo coalho ou até ovos mexidos, formando um café da manhã nutritivo e saboroso. Também é excelente como acompanhamento para carnes, ensopados ou legumes, sendo uma opção leve e nutritiva para qualquer refeição.