Como fazer Torta de frango com tapioca para arrasar no lanche com amigos

Essa torta fit de frango com massa de tapioca é a combinação perfeita entre praticidade e nutrição. Ideal para quem busca uma alimentação equilibrada, ela é rica em proteínas e pode ser consumida no pré ou pós-treino, ou mesmo como lanche saudável.

A massa leve de ovos e tapioca ganha textura e sabor com o requeijão, enquanto o recheio de frango desfiado temperado é enriquecido com legumes, tornando o prato completo e versátil. Sirva com salada para uma refeição completa.

Ingredientes

• 4 ovos grandes
• 6 colheres de sopa de tapioca pronta
• 2 colheres de sopa de requeijão (pode ser light)
• 1 pitada de sal
• Orégano a gosto
• 300 g de frango cozido, desfiado e temperado
• 2 tomates picados, sem sementes
• Cenoura ralada a gosto
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Parmesão ralado (opcional, para gratinar)
• Margarina, azeite ou óleo para untar

Modo de Preparo

Misture os ovos, a tapioca, o requeijão, o sal e o orégano até formar uma massa homogênea. Adicione o frango desfiado já temperado e misture bem. Em seguida, acrescente os tomates picados e a cenoura ralada. Adicione o fermento por último e misture até incorporar.

Unte uma forma pequena (24 x 18 cm) com margarina, azeite ou óleo e despeje a massa, espalhando bem. Se desejar, salpique parmesão por cima. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até dourar.

Dicas Espertas

Você pode personalizar o recheio com o que tiver na geladeira — abobrinha, brócolis, espinafre ou milho são boas opções. Para um toque especial, use ervas frescas como salsinha ou cebolinha. E se quiser uma versão sem lactose, substitua o requeijão por creme de castanhas e retire o parmesão.

O que servir com torta fit de frango

Sirva com uma salada verde com molho de iogurte ou vinagrete. Também combina com legumes cozidos no vapor ou uma sopa leve para os dias mais frios. Para bebidas, aposte em sucos naturais ou água saborizada.