Mini pizza de massa de pastel: jeito mais fácil e rápido que você já viu

Se você está em busca de uma receita rápida, prática e que surpreende pelo sabor, as mini pizzas com massa de pastel podem salvar o seu dia. Essa receita é perfeita para aquele momento em que bate a fome, mas você precisa de algo prático e delicioso.

Com poucos ingredientes e sem complicação, você terá um lanche crocante por fora e com queijo derretido irresistível por dentro. Vamos ao passo a passo!

Tempo de preparo e rendimento

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Rendimento: 12 mini pizzas

Ingredientes

• 1 pacote de massa de pastel pequena (12 unidades de 8cm de diâmetro)
• 12 colheres de sobremesa de molho de tomate pronto (cerca de 100ml)
• 100g de queijo mussarela ralado ou em fatias
• 24 fatias finas de linguiça calabresa (aproximadamente 120g)
• Orégano a gosto
• Um fio de azeite ou óleo de cozinha

Utensílios necessários

• Assadeira grande ou tabuleiro
• Pincel de cozinha ou colher para espalhar o azeite
• Colheres (sobremesa) para medir o molho
• Faca ou ralador (caso precise preparar o queijo ou cortar calabresa)

Modo de preparo – passo a passo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte levemente uma assadeira ou tabuleiro com um fio de azeite ou óleo. Isso evitará que as massas grudem.
2. Espalhe as massas de pastel pela assadeira, deixando uma pequena distância entre elas. Pingue uma gota de azeite sobre cada massa e espalhe com um pincel ou colher para garantir que fiquem crocantes.
3. Leve as massas ao forno já aquecido por 10 minutos ou até que fiquem levemente douradas. Esse pré-assamento ajuda a criar uma base firme para o recheio.
4. Retire as massas do forno e, enquanto ainda estão quentes, espalhe uma colher de sobremesa de molho de tomate sobre cada uma. Use as costas da colher para espalhar o molho uniformemente.
5. Distribua o queijo mussarela sobre o molho. Para facilitar o preparo, você pode usar queijo já ralado ou cortado em fatias pequenas.
6. Por cima do queijo, posicione duas fatias de linguiça calabresa em cada mini pizza. Se preferir, pode substituir por outro recheio de sua preferência, como tomate fresco, azeitonas ou frango desfiado.
7. Finalize com uma pitada de orégano para deixar o sabor ainda mais marcante.
8. Volte ao forno por mais 15 minutos, apenas para derreter o queijo e aquecer o recheio. Fique de olho para não queimar.

Dicas práticas para o sucesso da sua receita

• Dica para o molho: Se preferir, use molho caseiro temperado com um toque de alho e cebola refogados.
• Variedade no recheio: Experimente montar algumas mini pizzas com vegetais, como milho ou brócolis, para agradar diferentes gostos.
• Não pule o pré-assamento: Ele é essencial para que a base fique crocante e suporte o peso do recheio sem ficar mole.
• Para guardar a sobra: Caso sobrem mini pizzas, aqueça no forno ou na frigideira para manter a textura crocante.

Como servir e sugestões de acompanhamentos

Essas mini pizzas com massa de pastel são perfeitas para um lanche da tarde ou até mesmo como entrada em reuniões entre amigos e familiares. Para acompanhar, que tal uma salada simples de folhas verdes com azeite e limão? Também vão muito bem com sucos naturais ou um refrigerante bem gelado, dependendo da ocasião.

E, caso queira dar um toque especial, sirva com um molho de pimenta artesanal ou ketchup temperado. São pequenos detalhes como esses que tornam o momento ainda mais saboroso!