Não cometa esse erro e faça seu lombo suíno na air fryer ficar perfeito

Esta receita traz um preparo prático e irresistível de lombo suíno na Air Fryer, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. A carne fica suculenta por dentro, com um tempero bem equilibrado, perfeito para refeições do dia a dia ou ocasiões especiais.

Acompanhar esse prato com batatas douradas, arroz branco e pimentas biquinho dá um toque especial e completa a refeição com harmonia e muito sabor.

Ingredientes

• 1 kg de lombo de porco
• 3 dentes de alho amassados
• Suco de 2 limões (Taiti, rosa ou cravo)
• 1 colher de chá de páprica picante
• 1 colher de chá de tomilho
• 1 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de óleo
• 150 ml de água
• Batatas cozidas a gosto (para acompanhar)
• Sal a gosto (para temperar as batatas)

Modo de Preparo do lombo suíno na Air Fryer

Descongele o lombo, se estiver congelado, e coloque em um recipiente. Adicione o alho amassado, o suco dos limões, a páprica, o tomilho, o sal, o óleo e a água.

Misture bem todos os ingredientes até formar uma marinada. Tampe o recipiente e leve à geladeira por 4 horas, virando a carne a cada 1 hora ou 1h30 para que o tempero penetre bem.

Pré-aqueça a Air Fryer a 180 °C. Coloque o lombo na Air Fryer e asse por aproximadamente 1 hora, virando a cada 15 minutos para garantir o cozimento uniforme. Nos últimos 15 minutos, adicione as batatas cozidas, temperadas com sal, para que fiquem douradas.

Fatie o lombo logo após o preparo e sirva imediatamente, aproveitando a suculência da carne.

Dicas Espertas

Para garantir um sabor mais acentuado, experimente usar limão rosa ou cravo no lugar do limão Taiti. Além disso, o tempo de marinada é essencial para que a carne absorva bem os temperos, então não tenha pressa nessa etapa.

Fatiar o lombo apenas na hora de servir ajuda a manter a suculência. Como essa carne tende a ressecar facilmente por ter pouca gordura, é importante servi-la logo após o preparo.

O que servir com lombo suíno na Air Fryer

Sirva com batatas douradas na Air Fryer, arroz branco soltinho e pimenta biquinho para um contraste de sabores. Uma salada verde simples também complementa muito bem esse prato.