Receita de Croissant de Frango com Requeijão para o Seu Lanche

O croissant de frango com requeijão é uma opção perfeita para quem busca um lanche delicioso, prático e recheado de sabor. A combinação da crocância da massa folhada com o frango cremoso vai conquistar todos.

Neste passo a passo, você aprenderá como fazer um croissant de frango com requeijão de maneira simples e eficiente. Seja para um lanche rápido ou uma refeição mais leve, esse croissant é sempre uma excelente escolha, além de ser super fácil de preparar.

Ingredientes

• 1 kg de massa folhada
• 600 g de peito de frango
• 1 copo de requeijão cremoso
• 2 gemas para pincelar
• 2 folhas de louro
• 3 dentes de alho picados
• ½ cebola média picada
• ½ colher de sopa de extrato de tomate (ou tomate sem pele)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha a gosto
• 3 colheres de sopa de azeitona verde picada
• Azeite ou óleo para refogar

Modo de Preparo

1. Cozinhe o peito de frango com as folhas de louro em uma panela de pressão por 20 a 25 minutos.
2. Após o frango estar cozido, desfie-o e reserve.
3. Em uma panela, refogue o alho e a cebola picados no azeite ou óleo. Adicione o extrato de tomate e o frango desfiado, acertando o sal e a pimenta-do-reino. Misture a salsinha e as azeitonas picadas. Reserve o recheio.
4. Misture o requeijão cremoso ao frango desfiado até que fique bem homogêneo e cremoso.
5. Abra a massa folhada e corte em triângulos. Coloque o recheio no centro de cada triângulo e enrole, formando os croissants.
6. Pincele os croissants com as gemas batidas e, se preferir, coloque gergelim por cima.
7. Coloque os croissants em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.

Dicas Espertas para o croissant de frango com requeijão

Você pode preparar o recheio de frango com antecedência e congelá-lo. Isso torna a receita ainda mais rápida e prática no dia da preparação.

Caso queira dar um toque especial ao recheio, adicione queijo ralado ao frango e requeijão, o que deixará a mistura ainda mais cremosa e saborosa.

Para garantir a crocância da massa folhada, evite abrir a massa mais do que o necessário, para que ela tenha mais camadas e os croissants fiquem bem crocantes ao assar.

O que servir com croissant de frango com requeijão

Essa receita prática croissant de frango com requeijão é perfeita para ser servido com uma salada fresca de folhas verdes e tomates cereja.

Além disso, pode ser uma excelente escolha para um brunch, combinado com sucos naturais ou até uma bebida mais sofisticada, como um espumante. O croissant também pode ser servido como lanche, agradando tanto crianças quanto adultos.