Como preparar Negroni com a melhor receita

O Negroni é um dos coquetéis mais clássicos e apreciados do mundo, famoso por sua combinação equilibrada de sabores amargos, doces e cítricos.

Preparar um Negroni perfeito requer atenção aos detalhes, especialmente na quantidade de gelo e na diluição do coquetel, para garantir que o sabor final seja intenso e refrescante.

Nesta receita de Negroni, você aprenderá a preparar o drink clássico de forma prática, usando medidas ajustadas para equilibrar os sabores.

Ingredientes

• 50 ml de gin
• 20 ml de Campari (ou 30ml se você prefere o drink mais amargo)
• 40 ml de vermute tinto
• Gelo em abundância
• 1 laranja Bahia

Modo de Preparo

1. Encha uma coqueteleira, um mixing glass ou um copo grande com bastante gelo, quase até a borda, para garantir que o recipiente fique bem gelado e mantenha a diluição controlada.
2. Adicione 50 ml de gin, 20 ml de Campari e 40 ml de vermute tinto. Se você prefere um sabor mais amargo, pode ajustar o Campari para 30 ml, mas 20 ml é ideal para quem está começando.
3. Mexa o coquetel Negroni com cuidado, sem agitar o braço, para manter o equilíbrio da diluição e o resfriamento adequado. Mexa por aproximadamente 13-14 segundos.
4. Resfrie o copo onde o Negroni será servido. Você pode colocar o copo no congelador ou encher com água e gelo por alguns minutos. Descarte a água antes de servir o drink.
5. Coe a mistura da coqueteleira para o copo resfriado, usando um strainer para garantir que apenas o líquido, sem gelo excessivo, vá para o copo.
6. Prepare a casca de laranja. Retire uma lâmina fina da casca, esprema levemente para liberar os óleos essenciais sobre o drink e esfregue a casca na borda do copo.
7. Se desejar, enrole a casca de laranja em forma decorativa e coloque no copo como enfeite.

Dicas Espertas para o Negroni

O segredo para um Negroni receita bem equilibrada está na diluição correta. Use bastante gelo e mexa o coquetel fácil com paciência, sem pressa, para evitar que ele fique aguado.

Outra dica essencial é resfriar bem o copo antes de servir, garantindo que o drink mantenha a temperatura ideal enquanto é consumido.

Se você gosta de um toque mais cítrico, use a laranja Bahia, que tem uma casca mais firme e rica em óleos essenciais. Ela realça o aroma do coquetel sem alterar o sabor de forma significativa.

O que servir com Negroni

O coquetel Negroni é um drink versátil que pode ser apreciado como aperitivo ou acompanhado de petiscos salgados, como queijos curados, embutidos ou até mesmo azeitonas temperadas. Essas opções ajudam a balancear o amargor e a intensidade do coquetel.