Receita de Pudim de morango cremoso: fica pronto em 4 passos simples

Se bateu aquela vontade de uma sobremesa prática, sem complicação e que agrada à criançada e aos adultos, esse pudim de morango sem forno é a solução perfeita! Leva apenas 4 ingredientes simples, não exige fogão e ainda resulta em uma textura super cremosa.

Perfeito para o dia a dia ou até para aqueles almoços de domingo. Vamos à receita!

Tempo de preparo e rendimento

• Tempo de preparo: 15 minutos (mais 4 horas de geladeira)
• Rendimento: 8 porções generosas

Ingredientes do pudim de morango

• 400 ml de leite quente
• 2 caixinhas de gelatina sabor morango (40 g cada)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)

Utensílios necessários

• Liquidificador
• Forma redonda com furo no meio (20 cm de diâmetro x 10 cm de altura)
• Colher ou espátula de silicone

Modo de preparo detalhado

1. Coloque o leite bem quente no liquidificador. Dica: aqueça o leite até ele começar a soltar vapor, mas sem ferver.
2. Adicione as duas caixinhas de gelatina de morango ao leite quente e bata por aproximadamente 2 minutos, até que tudo esteja bem dissolvido.
3. Em seguida, acrescente o creme de leite e o leite condensado no liquidificador. Bata novamente, por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura homogênea e lisa.
4. Unte levemente uma forma com um pouco de óleo. Não se preocupe, o óleo não interfere no sabor, apenas facilita na hora de desenformar o pudim.
5. Despeje a mistura na forma untada, com cuidado para não fazer bolhas de ar. Se necessário, use uma colher para nivelar a superfície.
6. Leve a forma à geladeira por no mínimo 4 horas, até o pudim ficar bem firme. Esse tempo pode variar dependendo da potência da sua geladeira.
7. Após o tempo de geladeira, passe uma faca ou espátula pelas laterais da forma para soltar o pudim com cuidado. Vire em um prato ou travessa e desenforme delicadamente.
8. Sirva gelado e aproveite esse pudim com textura leve e sabor irresistível de morango!

Dicas práticas para um pudim perfeito

• Substituições: Se preferir outros sabores, troque a gelatina de morango por outra, como abacaxi ou limão. O processo continua o mesmo.
• Mais cremosidade: Para um pudim ainda mais aerado, bata a mistura por alguns minutos extras no liquidificador.
• Decoração: Finalize com morangos frescos ou raspas de chocolate branco para um toque especial.

O que servir com o pudim de morango?

Esse pudim já é uma estrela por si só, mas combina muito bem com um chá gelado no fim da tarde ou até com um café fresquinho para quem quer um contraste entre doce e amargo. Outra ideia é servir acompanhado de um chantilly caseiro — simples e delicioso!

Gostou da receita? Essa sobremesa é perfeita para improvisar quando o tempo é curto e você quer surpreender sem complicações. Agora é só arrasar na cozinha e compartilhar essa delícia!