Torta cookie com Nutella: a sobremesa que vai transformar o seu final de semana

Esta torta cookie de Nutella é uma verdadeira explosão de sabor! Com uma crocância irresistível por fora e uma maciez de dar água na boca por dentro, ela conquista qualquer pessoa à primeira mordida.

Perfeita para ser servida em ocasiões especiais ou até mesmo como uma deliciosa sobremesa no dia a dia. A mistura de chocolate e Nutella faz dessa receita um sucesso garantido, e o melhor de tudo: é fácil de preparar, sem grandes complicações. Vamos aprender a fazer essa maravilha!

Ingredientes:

• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 ovo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de gotas de chocolate
• 500 g de Nutella (aproximadamente)
• 1 colher de sopa de chocolate em gotas para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Comece batendo a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar refinado na batedeira por 2 a 3 minutos, até obter um creme fofinho. Adicione a essência de baunilha e o ovo, batendo por mais um minuto, apenas para misturar.

Fora da batedeira, adicione metade da farinha de trigo e mexa com a espátula. Depois, adicione o restante da farinha e continue mexendo até obter uma massa com consistência de massinha de modelar. Misture as gotas de chocolate na massa até distribuí-las uniformemente.

Cubra a massa com plástico filme e leve à geladeira por 20 a 30 minutos. Em uma forma de 20 cm de diâmetro, espalhe a massa no fundo e nas laterais, deixando um pouco para cobrir o recheio depois. Coloque a Nutella generosamente sobre a massa, cobrindo toda a superfície.

Use o restante da massa para cobrir a Nutella, apertando bem nas laterais. Decore com mais gotas de chocolate, se desejar. Leve a torta à geladeira por 15 minutos antes de assar. Asse a 180 °C por 40 minutos ou até que a parte externa esteja dourada e crocante.

Deixe esfriar completamente antes de desenformar. Sirva em fatias generosas.

Dicas Espertas:

• Se preferir uma variação, você pode substituir a Nutella por doce de leite ou brigadeiro. A ideia é manter o recheio bem cremoso e saboroso.
• Quando for trabalhar com a massa, tenha paciência para acertar a espessura, ela não pode ser nem muito fina nem muito grossa para garantir que a torta fique crocante por fora e macia por dentro.
• Para um toque especial, decore com mais gotas de chocolate após assar, ou até mesmo um pouco de açúcar de confeiteiro por cima.

O que servir com Torta Cookie de Nutella:

Essa torta é incrível por si só, mas para uma refeição ainda mais completa, você pode servir com uma bola de sorvete de creme ou até uma calda quente de chocolate. A combinação de quente e frio vai deixar a sobremesa ainda mais irresistível.