Receita de Batata Frita na Air Fryer simples e crocante

Quem disse que batata frita só pode ser feita mergulhada em óleo? Com esta receita, você vai aprender a preparar uma deliciosa batata frita na Air Fryer, crocante por fora e macia por dentro, com um toque de tempero especial.

Essa opção é prática e leva muito menos gordura, ideal para quem quer saborear uma batata frita irresistível de forma mais saudável.

Usando a batata Asterix, que tem menos água e açúcar, você consegue um resultado ainda mais sequinho e crocante. Em menos de 20 minutos, suas batatas estarão prontas, perfeitas para acompanhar qualquer refeição ou servir como petisco.

Ingredientes

• 2 batatas Asterix (com casca)
• Azeite de oliva
• Tempero de batata frita (à base de páprica e limão)

Modo de Preparo

Comece pré-aquecendo a Air Fryer a 160 °C. Corte as batatas em fatias finas, com cerca de 0,5 cm de espessura. Depois, transforme essas fatias em bastonetes finos, também com 0,5 cm de largura. Coloque os palitos de batata em uma tigela, separando-os bem com as mãos para evitar que fiquem grudados.

Adicione um fio de azeite sobre as batatas e misture bem para garantir que todas fiquem levemente envolvidas. Isso vai ajudar na crocância e a conduzir o sabor do tempero. Polvilhe uma pequena quantidade do tempero de batata frita sobre os palitos, mas lembre-se: coloque apenas uma leve pitada neste momento, para evitar que o tempero caramelize demais durante o cozimento.

Coloque as batatas na Air Fryer, certificando-se de que não fiquem muito amontoadas, para que todas tenham espaço suficiente para dourar. Cozinhe por 15 minutos a 160 °C. Após esse tempo, aumente a temperatura para 200 °C e cozinhe por mais 5 minutos, até as batatas ficarem douradas e crocantes.

Retire as batatas da Air Fryer, transfira para uma tigela e adicione mais do tempero de batata frita, misturando bem para que todos os sabores sejam absorvidos. Sirva em seguida.

Dicas Espertas

A batata Asterix é a escolha perfeita para essa receita, pois contém menos água e açúcar do que a batata inglesa, resultando em uma textura mais crocante. Se preferir preparar as batatas com antecedência, deixe-as de molho em água para evitar que oxidem e escureçam. Não se esqueça de secá-las bem antes de colocar na Air Fryer, para garantir que fiquem crocantes.

O que servir com batata frita crocante na Air Fryer

Essas batatas são o acompanhamento ideal para hambúrgueres, bifes ou até mesmo pratos mais leves, como saladas. Também ficam ótimas servidas como petisco com molhos como maionese de alho ou ketchup caseiro.