Rabanada sem leite condensado: Como Fazer sem erros para a noite de Réveillon

A rabanada é uma sobremesa tradicional, especialmente durante as festas de fim de ano e não, nem sempre ela precisa levar leite condensado. Para quem está buscando uma versão mais econômica e simples, apenas ingredientes básicos, que você já tem em casa, resultam em uma sobremesa irresistível.

Seja para o Natal, réveillon ou para um lanche especial, essa rabanada sem leite condensado é uma receita prática de fazer e vai agradar todo mundo.

Ingredientes

• Pão amanhecido (ou pão próprio para rabanada)
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de açúcar (opcional)
• 1 ovo
• 100 ml de água

Modo de Preparo

Misture o açúcar no leite até dissolver completamente. Bata o ovo em uma tigela separada e adicione 100 ml de água, misturando bem. Isso deixará o ovo mais leve e evitará o cheiro que incomoda algumas pessoas.

Corte o pão em fatias de aproximadamente dois dedos de espessura. Passe cada fatia rapidamente no leite, deixando escorrer o excesso, e em seguida, no ovo batido. Certifique-se de que ambos os lados estejam cobertos.

Aqueça uma panela com óleo suficiente para fritura, em fogo médio. Frite as fatias até dourarem de ambos os lados, virando quando necessário. Retire e coloque em um prato com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Por fim, misture açúcar e canela em um prato e passe as rabanadas ainda mornas, garantindo que fiquem bem cobertas. Sirva quente ou à temperatura ambiente.

Dicas Espertas

Se preferir uma versão mais saudável, asse as rabanadas no forno ou na Airfryer. Elas ficam mais crocantes e menos oleosas.
Para evitar que fiquem muito molengas, frite poucas fatias por vez e finalize o processo sem muita demora. Assim, elas permanecem firmes e sequinhas.

O que servir com a rabanada sem leite condensado

A rabanada combina perfeitamente com um café fresco ou chá gelado. Para ocasiões especiais como o réveillon, experimente servi-la com uma bola de sorvete de creme ou um fio de mel.