Sorvete de maracujá no liquidificador: pronto em poucos minutos e zero sujeira

Se você está buscando uma sobremesa leve e refrescante, este sorvete de maracujá é a receita ideal! Feito com poucos ingredientes e utilizando apenas o liquidificador, ele é perfeito para o calor dos dias de verão. Fácil de preparar, é uma ótima opção para agradar adultos e crianças.

Tempo de preparo e rendimento

• Tempo de preparo: 15 minutos (mais 4 horas de freezer)
• Rendimento: 6 a 8 porções

Ingredientes para o sorvete de maracujá

• 1 ou 2 maracujás (dependendo do tamanho e da quantidade de polpa)
• 1 caixa de leite condensado (aproximadamente 395 g)
• 2 caixas de creme de leite (cerca de 400 g no total)
• 1/2 xícara (chá) de leite em pó

Utensílios necessários

• Liquidificador
• Colher para retirar a polpa do maracujá
• Tigela ou recipiente com tampa para freezer
• Espátula ou colher para misturar

Modo de preparo do sorvete

1. Comece retirando a polpa do maracujá com uma colher. Se o maracujá estiver com muita polpa, um será suficiente. Caso contrário, utilize dois. A dica é ajustar conforme o tamanho e a quantidade que cada fruta rende.
2. No liquidificador, adicione a polpa de maracujá, o leite condensado, as duas caixas de creme de leite e o leite em pó.
3. Bata todos os ingredientes por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura completamente homogênea. Se preferir, triture levemente as sementes para um toque crocante no sorvete, mas isso é opcional.
4. Transfira a mistura para um recipiente com tampa (use uma tigela própria para freezer ou potes plásticos reutilizáveis).
5. Leve o recipiente ao freezer e deixe por cerca de 4 horas ou até o sorvete firmar.
6. Antes de servir, retire o sorvete do freezer cerca de 5 minutos antes para facilitar ao fazer as porções. Sirva em taças ou copinhos!

Dicas para um preparo impecável

• Maracujá mais doce: Se a fruta estiver muito ácida, adicione uma colher de sopa de açúcar ou mel à mistura para equilibrar o sabor.
• Textura mais leve: Se desejar um sorvete ainda mais cremoso, bata a mistura novamente a cada 2 horas enquanto estiver no freezer. Isso reduz a formação de cristais de gelo.
• Polpa peneirada: Caso prefira um resultado sem as sementinhas, peneire a polpa antes de colocá-la no liquidificador.
• Personalize o sabor: Acrescente raspas de limão para um toque cítrico extra ou finalize com sementes de maracujá por cima na hora de servir.

Com o que acompanhar o sorvete de maracujá

Este sorvete é delicioso por si só, mas pode ser acompanhado por frutas frescas, como manga ou morangos, para compor uma sobremesa tropical. Para um toque especial, sirva com calda quente de chocolate ou até mesmo um pouco de chantilly.

Se sobrou algum biscoito doce em casa, triture e polvilhe por cima do sorvete para adicionar crocância. É uma maneira simples de aproveitar ingredientes e deixar a sobremesa ainda mais interessante!