Receitas com Abobrinha e um truque esperto para tirar o amargo do sabor

Parabéns por escolher a abobrinha como personagem principal das suas receitas. Rica em vitamina C e potássio, ela é versátil e se adapta a inúmeros métodos de preparo.

Hoje, vamos explorar sete maneiras incríveis de preparar a abobrinha, além de algumas dicas práticas para evitar aquele sabor amargo.

Praticidade define nossas receitas, todas perfeitas para a cozinha brasileira.

5 Receitas simples de abobrinha para o dia a dia

1. Abobrinha Crua em Saladas

Consumir abobrinha crua é uma ótima opção para quem busca praticidade e saúde. Ela retém todos os seus nutrientes e é ideal para saladas refrescantes.

Ingredientes

• 1 abobrinha média
• Folhas de alface
• Tomates-cereja
• Molho de sua preferência

Modo de Preparo

1. Lave bem a abobrinha e corte-a em fatias finas.
2. Misture a abobrinha com as folhas de alface e os tomates-cereja.
3. Regue com um molho à sua escolha antes de servir.

Para um toque mais crocante, experimente adicionar sementes de girassol ou amêndoas.

2. Abobrinha Refogada

Refogar é rápido e destaca o sabor natural da abobrinha. Uma opção leve e deliciosa!

Ingredientes

• 2 abobrinhas cortadas em cubos
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Refogue a cebola em azeite até dourar.
2. Adicione os tomates e a abobrinha.
3. Tempere com sal, pimenta e orégano.
4. Cozinhe até a abobrinha estar macia.

Essa receita é perfeita para acompanhar um arroz soltinho ou carnes grelhadas.

3. Abobrinha Grelhada

A grelha combina sabor defumado e aquele toque especial visual. É leve e ideal com um toque de limão.

Ingredientes

• 1 abobrinha cortada em rodelas
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Pincele as fatias de abobrinha com azeite.
2. Aqueça uma grelha e doure as fatias de ambos os lados.
3. Sempre tempere com sal e pimenta ao final.

Complete essa opção com ervas, como alecrim ou tomilho, para um aroma irresistível.

4. Abobrinha ao Forno

Essa versão vai ao forno e fica uma delícia com queijo. É impossível resistir!

Ingredientes

• 2 abobrinhas em cubos
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 100g de queijo mussarela
• 2 ovos batidos

Modo de Preparo

1. Refogue cebola e tomate até dourarem.
2. Misture com abobrinha e coloque em um refratário.
3. Cubra com ovos batidos e mussarela.
4. Asse até dourar.

O resultado é gratinado e vai bem com salada e arroz. Um clássico para refeições em família.

5. Abobrinha Frita

Se você busca algo a mais com a abobrinha, experimente ela frita. Memórias afetivas de sabor!

Ingredientes

• 1 abobrinha em rodelas
• 1 xícara de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Tempere as rodelas de abobrinha.
2. Empane na farinha de trigo.
3. Frite em óleo quente até dourar.

Seque bem em papel-toalha e sirva acompanhado de molhos de sua escolha.

Truques para Evitar o Amargor

Da água salgada à retirada de sementes, pequenos truques garantem abobrinhas saborosas.

Desidratação com Sal

1. Fatie a abobrinha e coloque em peneira.
2. Salpique sal e deixe descansar por 2 horas.

Passado esse tempo, enxágue bem e siga com seu preparo preferido. Bom apetite!