Receita de Sobremesa Gelada de Abacaxi com Gelatina Refrescante e Saborosa

O abacaxi é uma ótima fruta que inspira diversas sobremesas. E, para quem não abre mão de um docinho, esse gelado é perfeito para dias mais quentes que precisam de algo refrescante.

Com poucos ingredientes e preparo simples, essa receita vai direto para a geladeira e garante sucesso entre adultos e crianças.

Ingredientes

• 1 abacaxi picado em cubinhos
• ½ xícara de chá de açúcar
• 700 ml de água
• 2 envelopes de gelatina sabor abacaxi
• ½ caixinha de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite

Modo de Preparo

Em uma panela, adicione o abacaxi picado, o açúcar e a água. Leve ao fogo e, após levantar fervura, cozinhe por cerca de 20 minutos. Com o fogo ainda ligado, adicione os dois envelopes de gelatina sabor abacaxi e misture bem até dissolver completamente.

Em seguida, acrescente o leite condensado e misture novamente. Por fim, adicione o creme de leite e mexa até ficar homogêneo. Aguarde esfriar um pouco e despeje a mistura em uma travessa. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até firmar completamente. Sirva gelado.

Dicas Espertas

O grande segredo dessa receita está em cozinhar o abacaxi diretamente na água com açúcar, o que ajuda a reduzir a acidez natural da fruta e a soltar seu sabor no líquido, que será base da sobremesa. Isso garante um doce equilibrado, sem amargor e com aroma natural.

Outra dica é usar a gelatina ainda com o líquido quente, garantindo que ela dissolva completamente e incorpore melhor à mistura. Se quiser uma textura mais firme, leve ao freezer por algumas horas; caso prefira mais cremoso, deixe na geladeira de um dia para o outro.

O que servir com gelado de abacaxi

Essa sobremesa combina muito bem com biscoitos amanteigados, raspas de limão ou hortelã fresca por cima para um toque especial. Também pode ser servida em porções individuais, acompanhada de caldas cítricas ou um fio de leite condensado.