Receita de Sagu de Abacaxi Para Conquistar Todo Mundo Depois do Almoço

O sagu de abacaxi é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para dias quentes ou para surpreender seus convidados com algo leve e saboroso. Com a combinação do sagu, a fruta e o toque doce do leite condensado, essa receita é fácil de preparar e vai agradar a todos.

Essa sobremesa é ideal para quem busca uma opção cremosa e suave, sem perder o sabor. Com um truque simples para deixar o sagu bem soltinho, você vai garantir que todos se surpreendam com essa deliciosa opção!

Ingredientes

• 250 g de sagu (aproximadamente 1 xícara de 240 ml)
• 1 litro de água
• 1 caixa de leite condensado
• 1 lata de abacaxi picado (400 g)
• Cravo e canela a gosto

Modo de Preparo

Em uma vasilha grande, coloque o sagu e adicione 1 litro de água. Misture um pouco e tampe, deixando o sagu de molho por aproximadamente 2 horas e meia. Após esse tempo, escorra bem a água, removendo o excesso do pozinho que o sagu solta. Se preferir, pode enxaguar o sagu sob a torneira para garantir que fique bem limpinho e sem grumos.

Em uma panela grande, adicione 1,5 litro de água e leve ao fogo até que comece a ferver. Adicione cravo e canela a gosto. Quando a água estiver fervendo, coloque o sagu e mexa bem. Cozinhe em fogo baixo, mexendo a cada 5 minutos para evitar que o sagu grude no fundo da panela. Após cerca de 15 minutos, o caldo deve começar a engrossar e as bolinhas de sagu a ficarem transparentes.

Adicione o abacaxi picado e continue cozinhando por mais 3 minutos. Em seguida, adicione o leite condensado e misture bem. Deixe cozinhar por mais 2 minutos e, após isso, desligue o fogo. O sagu estará mais cremoso e o caldo mais espesso.

Deixe esfriar e depois transfira o sagu para uma travessa. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por algumas horas para que fique bem gelado antes de servir.

Dicas Espertas

• É importante escorrer bem o sagu antes de cozinhar, para garantir que ele fique soltinho e não fique pegajoso.
• O abacaxi deve ser colocado no final do cozimento para que ele não se desfaça completamente. Caso o abacaxi seja bem firme, ele pode ser adicionado um pouco mais cedo, para que fique mais incorporado no sagu.

O que servir com Sagu de Abacaxi

O sagu de abacaxi é uma sobremesa leve que pode ser servido como acompanhamento para um almoço ou jantar mais pesado. Fica perfeito para os dias mais quentes, e pode ser acompanhado de uma fatia de bolo simples ou até mesmo de uma bola de sorvete de creme, para quem gosta de combinações mais indulgentes.