Receita de Patê de Azeitona Verde

Perfeito para quem busca um acompanhamento simples, saboroso e rápido, este patê de azeitona verde cremoso é uma ótima pedida para servir com pães, torradas ou até como recheio para sanduíches. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, ele combina praticidade e muito sabor.

A receita pode ser personalizada segundo o seu gosto, o que permite variar os temperos ou ajustar a textura conforme a necessidade. É ideal para entradas, petiscos ou qualquer momento em que você queira impressionar com algo especial.

Ingredientes

• 150 g de azeitonas sem caroço, escorridas
• 4 colheres de sopa de maionese (preferencialmente mais firme)
• 1 dente de alho (opcional)
• 1 colher de chá rasa de orégano
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa cheia de cheiro-verde (salsinha e cebolinha)
• Sal a gosto (opcional)
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo do Patê de Azeitona Verde

Coloque as azeitonas no processador ou liquidificador, junto com o dente de alho (se optar por usar), o azeite e o cheiro-verde. Se usar o liquidificador, pode adicionar todos os ingredientes de uma vez, mas a textura pode ficar mais mole.

Em seguida, processe ou bata os ingredientes até obter uma mistura homogênea e com a textura desejada.

Transfira a mistura para uma tigela e adicione a maionese, o orégano e a pimenta-do-reino. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Prove antes de adicionar sal, pois as azeitonas e a maionese já possuem sal naturalmente. Ajuste os temperos, se necessário.

Por fim, sirva com torradas, pães ou use como recheio para sanduíches.

Dicas Espertas

Se você prefere um patê com textura mais firme, use um processador em vez do liquidificador. O alho é opcional, mas pode trazer um toque especial de sabor. Para variar, experimente substituir o cheiro-verde por outras ervas, como manjericão ou coentro, ou adicionar uma pitada de páprica para um toque defumado.

O que servir com o patê de azeitona verde

Este patê combina perfeitamente com torradas, grissinis ou pão sírio. Outra sugestão é utilizá-lo como complemento em tábuas de frios, junto com queijos e embutidos. É uma ótima opção para entradas em reuniões ou almoços descontraídos.