Receita de Pão de mel no pote: o segredo está no doce de leite

O pão de mel no pote é uma versão prática e deliciosa desse clássico doce. Ele é ideal para venda, pois une sabor, apresentação atrativa e fácil transporte

. Além disso, sua montagem é simples e pode ser feita com ingredientes comuns, tornando a produção acessível tanto para iniciantes quanto para quem já tem experiência com doces para comercialização.

Tempo de Preparo e Rendimento

• Tempo de preparo: cerca de 30 minutos (com a massa já pronta).
• Rendimento: 6 a 8 potes (dependendo da capacidade do pote utilizado).

Ingredientes Necessários

• 1 receita de massa de pão de mel assada e esfarelada (cerca de 500 g)
• 400 g de doce de leite cremoso
• Opcional: calda para molhar (receita no final)

Utensílios Sugeridos

• Potes com tampa (capacidade de 150 a 250 ml, aproximadamente)
• Colher ou espátula
• Saco de confeitar (ou colher, caso prefira uma montagem simples)

Passo a Passo para Montagem

1. Prepare os potes: certifique-se de que os potes estejam limpos e secos antes de iniciar a montagem.
2. Primeira camada: coloque uma camada generosa de pão de mel esfarelado no fundo do pote.
3. Adicione o doce de leite: usando um saco de confeitar ou colher, aplique uma camada de doce de leite por cima do pão de mel. Não economize – o segredo do sabor está no equilíbrio entre a massa e o recheio.
4. Repita as camadas: adicione outra camada de pão de mel e finalize com mais doce de leite. Se preferir, use um bico de confeitar para criar uma decoração mais elaborada na parte superior.
5. Finalização: tampe os potes, amarre com uma fita decorativa e adicione uma colher ou guardanapo para dar um toque especial.

Dicas Espertas

• Calda para molhar: Se o pão de mel for montado após alguns dias de preparo, use uma calda para garantir que a massa fique úmida e saborosa.
• Dosagem do doce de leite: não economize no recheio, pois ele é essencial para a textura e sabor do doce no momento de comer.
• Use potes adequados: prefira aqueles que fecham bem e têm boa vedação. Isso facilita o transporte e mantém a qualidade da sobremesa.
• Variações: você pode adicionar nozes picadas ou gotas de chocolate em cada camada para inovar no sabor.

Sugestões para Servir e Acompanhar

O pão de mel no pote é perfeito para acompanhar um cafezinho fresco ou chá quentinho. Ele pode ser uma opção saborosa para sobremesas após o almoço, além de ser um ótimo presente gastronômico.

Se for vender, pense em embalagens atrativas, como laços, etiquetas personalizadas e colheres descartáveis. Esses detalhes fazem toda a diferença na escolha do cliente e deixam o produto ainda mais especial.

Receita da Calda para Molhar

• 500 ml de água
• 1 pau de canela (ou 1/2 colher de sopa de canela em pó)
• 5 cravos (ou 1/2 colher de sopa de cravo em pó)
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo: leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver. Quando a calda ferver, desligue e deixe esfriar antes de usar. Armazene em geladeira por até 5 dias.