Receita de Nhoque de Banana da Terra com dica secreta para conquistar até os paladares exigentes

O nhoque de banana-da-terra é uma opção deliciosa e inovadora para quem busca uma receita sem glúten, saudável e cheia de sabor. Esse prato, com a combinação perfeita de textura e sabor, pode surpreender até os paladares mais exigentes. Ideal para uma refeição reconfortante, ele é fácil de fazer e leva um molho de tomate simples que complementa o prato de forma deliciosa.

Além de ser uma opção leve e nutritiva, a banana-da-terra, quando bem cozida e amassada, resulta em um nhoque super macio, perfeito para ser servido com o molho que pode ser personalizado com temperos e ingredientes de sua preferência.

Ingredientes

• 6 bananas-da-terra (com casca)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 1 colher de sopa de páprica defumada
• 1 lata de tomate pelado amassado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Água (para o molho de tomate)
• Manjericão fresco para finalizar

Modo de Preparo

Primeiro, cozinhe as bananas-da-terra com casca, pois isso ajuda a evitar que elas absorvam muita umidade e facilita o preparo do nhoque. Enquanto as bananas cozinham, prepare o molho de tomate. Em uma panela, adicione um fio de azeite e refogue o alho até dourar. Em seguida, adicione a cebola picada e refogue até que ela libere seu líquido e comece a amolecer.

Coloque a páprica defumada, o tomate pelado amassado, e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe o molho por alguns minutos e adicione um pouco de água, deixando-o apurar enquanto prepara o nhoque.

Assim que as bananas-da-terra estiverem cozidas, retire-as da casca ainda enquanto estiverem quentes e amasse-as bem. O ideal é realizar esse processo ainda com a banana quente para garantir a melhor textura para o nhoque. Com a massa da banana pronta, modele o nhoque em bolinhas ou no formato que preferir. Não é necessário adicionar farinha, pois a banana já tem a consistência ideal para ser modelada.

Agora, em uma frigideira quente, adicione azeite e frite os nhoques até que fiquem dourados e crocantes por fora. Enquanto frita, desligue o molho de tomate e comece a montar o prato. Coloque os nhoques fritos, adicione o molho de tomate por cima e finalize com folhinhas de manjericão fresco.

Dicas Espertas

A grande dica secreta para conquistar até os paladares mais exigentes é a páprica defumada! Ela traz um sabor único e um toque especial ao molho de tomate, transformando o prato de uma forma simples, mas impressionante.

Se você quiser ainda mais sabor, adicione um pouco de manjericão fresco no molho enquanto ele cozinha, garantindo um aroma maravilhoso e um toque refrescante. Esse prato é perfeito para quem busca uma refeição saudável, vegana e cheia de sabor, sem precisar recorrer a ingredientes processados.

O que servir com Nhoque de Banana-da-Terra

Esse nhoque fica perfeito acompanhado de uma salada fresca, como uma de folhas verdes com tomates cereja e molho de mostarda. Se você preferir algo mais robusto, uma torrada de pão integral ou uma farofa de couve também combinam muito bem com a refeição.