Receita de Guacamole Mais Saborosa Que Vai Te Levar Direto ao México

O guacamole é uma receita mexicana clássica, conhecida por seu sabor marcante e frescor inigualável. Fácil de preparar, essa delícia combina o cremoso do abacate com ingredientes frescos.

Aprender como fazer guacamole é uma excelente forma de trazer um toque da culinária mexicana para a sua mesa de forma prática e rápida. Essa é uma receita fácil de guacamole, perfeita para servir como entrada em eventos ou até mesmo para um lanche mais leve e saudável.

Ingredientes

• 2 abacates médios (maduros, mas firmes)
• 1 tomate grande ou 1 ½ tomates médios, picados
• 1 cebola roxa média, picada
• ½ xícara de cheiro-verde picado (ou coentro, se preferir)
• 1 pimenta dedo-de-moça (sem sementes e picada)
• Suco de 1 limão grande (ou 2 pequenos)
• 5 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Comece esse guacamole caseiro cortando os abacates ao meio, retirando o caroço e removendo toda a polpa. Amasse o abacate com um garfo, mas deixe alguns pedaços maiores para manter a textura característica do guacamole saboroso.

Adicione o cheiro-verde picado (ou substitua por coentro, caso prefira o sabor tradicional da receita mexicana). Em seguida, acrescente o tomate picado e misture delicadamente. E importante destacar que você deve cortar todos os temperos em pedaços bem pequenos.

Pique a cebola roxa bem fina e incorpore à mistura. Depois, adicione a pimenta dedo-de-moça picada, ajustando a quantidade de acordo com a sua preferência por pratos mais ou menos apimentados.

Finalize adicionando o suco de limão, o azeite e o sal. Misture bem todos os ingredientes até obter um guacamole caseiro perfeito. Transfira para uma tigela e sirva imediatamente.

Dicas Espertas para o guacamole

Para um guacamole saboroso, escolha abacates maduros e firmes, que facilitam o preparo e proporcionam a textura ideal. O limão, além de adicionar um toque de acidez, ajuda a evitar que o guacamole oxide e escureça rapidamente.

Se você é fã da receita tradicional, aposte no coentro ao invés do cheiro-verde. E, caso não seja tão fã de pimenta, pode substituir por pimenta-do-reino ou até mesmo eliminá-la, mantendo o equilíbrio dos outros sabores.

O que servir com guacamole

O guacamole caseiro é uma opção versátil e combina perfeitamente com tortilhas de milho, torradas ou pão sírio. Também é um ótimo acompanhamento para carnes grelhadas ou como recheio de tacos e burritos.

Seja qual for a escolha, essa receita fácil de guacamole vai agradar a todos e trazer um pouquinho do México para sua mesa!