Receita de fubá suado tradicional do jeito mineiro

O fubá suado é uma tradição mineira cheia de sabor e simplicidade. Esse prato é uma opção deliciosa para um café da manhã ou lanche da tarde bem caseiro. A textura cremosa e o preparo fácil fazem dessa uma receita que aquece o coração e traz aquele gostinho de roça para a mesa.

Se você quer aprender como fazer fubá suado, chegou ao lugar certo! Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, essa delícia pode ser feita na versão doce ou salgada, conforme sua preferência. Confira o passo a passo e prepare um fubá cremoso e irresistível!

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 ½ xícara de fubá mimoso
• 150 ml de água
• 100 g de açúcar ou sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo para dar início à essa receita fácil. Adicione o fubá e mexa levemente para incorporar.

Em seguida, vá adicionando a água aos poucos, sempre mexendo para evitar grumos. Esse processo garante um fubá cremoso e bem cozido. Continue mexendo sem parar por cerca de 5 a 8 minutos, até perceber que a mistura ficou mais amarelinha e soltando vapor.

Quando o fubá estiver cozido, acrescente o açúcar ou sal, misture bem e desligue o fogo. Tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos para que o fubá “sue”. Após esse tempo, misture novamente e sirva ainda quente.

Dicas Espertas para o fubá suado mineiro

O fubá suado pode ser preparado de formas diferentes. Se quiser uma versão doce, acrescente açúcar e sirva com leite quente.

Já na versão salgada, você pode combinar com queijo em pedaços, linguiça calabresa frita ou até torresmo, deixando a receita de fubá suado ainda mais saborosa. Uma dica essencial é mexer constantemente para evitar que o fubá grude no fundo da panela.

O que servir com fubá suado

Esse prato mineiro fica delicioso acompanhado de um café fresquinho ou misturado em uma xícara de leite quente. A textura macia e o sabor delicado fazem com que o fubá suado seja uma opção perfeita para qualquer momento do dia.