Receita de bolo mole com leite condensado: quem prova pede mais

O bolo mole com leite condensado é uma dessas receitas simples que conquistam paladares pela textura cremosa e o sabor marcante. Feito no liquidificador com poucos ingredientes, é perfeito para quem adora praticidade, mas não abre mão de algo delicioso.

Ele fica compacto por dentro, com uma textura quase de pudim, sendo ideal para acompanhar o café ou finalizar um almoço especial. Vamos aprender?

Tempo de preparo e rendimento

• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 1 hora e 20 minutos
• Rendimento: 12 porções

Lista de ingredientes

• 4 ovos (em temperatura ambiente)
• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga derretida
• 1 caixa (395g) de leite condensado
• 1 ½ xícara (200ml cada) de açúcar
• 2 ½ xícaras (200ml cada) de farinha de trigo sem fermento
• 1 caixa (200ml) de leite integral

Utensílios necessários

• Liquidificador
• Espátula ou colher
• Forma com furo central (tamanho 26cm)
• Pincel para untar
• Forno pré-aquecido

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, a margarina, o leite condensado e o leite integral. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o açúcar e bata por mais 1 minuto, garantindo que esteja bem incorporado.
3. Por último, acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo cada adição para evitar que forme grumos. Bata até a massa ficar lisa e uniforme.
4. Unte a forma com margarina (ou manteiga) e enfarinhe levemente para evitar que o bolo grude.
5. Despeje a massa na forma untada. A consistência será mais líquida que um bolo comum, o que é esperado nessa receita.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 1 hora e 20 minutos, ou até que o bolo esteja firme e com a superfície levemente dourada.
7. Retire do forno e deixe esfriar por no mínimo 30 minutos antes de desenformar. Isso evita que ele quebre, devido à textura macia.

Dicas essenciais

• Dica de chef: Não abra o forno antes de 1 hora de cozimento, pois o bolo pode murchar.
• Use todos os ingredientes na mesma temperatura ambiente para um resultado mais homogêneo.
• Se preferir variar o sabor, substitua parte do leite por leite de coco ou adicione raspas de laranja na massa.
• Evite usar fermento nessa receita — a textura cremosa é garantida pela ausência dele!

Combinações e acompanhamentos

Esse bolo é uma verdadeira estrela na mesa e não requer cerimônias para brilhar. Sirva-o puro ou acompanhado de uma generosa dose de calda de caramelo caseira. Para quem é fã de sabores contrastantes, uma geleia de frutas vermelhas ou uma bola de sorvete de creme são ótimas pedidas.

No café da tarde, ao lado de um café coado fresquinho, esse bolo ganha vida e conquista qualquer convidado. Marque presença com essa receita simples, mas cheia de sabor! E se sobrar (o que é difícil!), ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte, após um descanso na geladeira.