Receita de Bolo Gelado de Leite Ninho

Se você está procurando uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião, esse bolo gelado de leite Ninho vai conquistar seu coração.

Além de ser fácil de fazer, ele fica super cremoso e é ideal para servir em festas ou em momentos especiais. A combinação da massa fofinha com a calda de leite e a cobertura suave de leite em pó é simplesmente incrível.

Essa receita fácil pode ser preparada diretamente na travessa, e o resultado é um bolo que derrete na boca, perfeito para servir bem geladinho.

Ingredientes

Para a massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 50 ml de óleo (ou manteiga/margarina derretida)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento)
• ¾ de xícara de chá de leite (ou água)
• 1 colher de chá de fermento para bolo

Para a calda:

• ½ caixa de leite condensado
• 1 xícara de chá de leite integral

E para a cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 100g de manteiga sem sal (ou 4 colheres de sopa)
• 1 ½ xícara de chá de leite em pó
• 1 caixa de creme de leite
• Raspas de chocolate branco ou leite em pó para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Comece preparando a massa. Bata 3 ovos com 1 xícara de chá de açúcar por aproximadamente 5 a 7 minutos, até formar um creme claro e volumoso. Acrescente 50 ml de óleo (ou manteiga/margarina derretida) e bata por mais 30 segundos.

Em seguida, peneire metade das 2 xícaras de chá de farinha de trigo sobre a mistura e adicione ¾ de xícara de chá de leite (ou água), alternando entre a farinha e o leite até incorporar tudo.

Por fim, adicione 1 colher de chá de fermento para bolo e misture delicadamente. Despeje a massa em uma travessa untada (20×29 cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, até o palito sair limpo.

Calda e cobertura do Bolo Gelado de Leite Ninho

Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando ½ caixa de leite condensado com 1 xícara de chá de leite integral. Não é necessário levar ao fogo.

Quando o bolo estiver pronto, faça cortes ou fure com um garfo e despeje a calda sobre ele, garantindo que seja bem absorvida.

Para a cobertura, bata na batedeira 1 lata de leite condensado com 100g de manteiga sem sal, até misturar. Adicione 1 ½ xícara de chá de leite em pó e misture manualmente.

Acrescente 1 caixa de creme de leite e bata rapidamente, apenas até homogeneizar. Cubra o bolo já frio com essa mistura e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Por fim, você pode decorar o bolo com raspas de chocolate branco ou polvilhar leite em pó antes de servir.

Dicas Espertas para o bolo gelado de leite Ninho

• Para uma calda bem absorvida, corte o bolo antes de despejar o líquido ou faça furos com um garfo. Isso ajuda a calda a penetrar por completo, garantindo um bolo molhadinho e uniforme.
• Se preferir uma cobertura menos doce, opte pela margarina ou nata no lugar da manteiga. A textura pode ficar levemente diferente, mas ainda cremosa.
• Lembre-se de deixar o bolo gelar bem antes de servir para que a cobertura adquira a consistência ideal.

O que servir com bolo gelado de leite Ninho

Este bolo gelado de leite Ninho combina bem com um café preto fresquinho ou um chá de ervas. Se quiser dar um toque festivo, uma bola de sorvete de creme ou de chocolate branco complementa perfeitamente a textura leve e a doçura da receita.