Receita de bolo de milho cremoso que já sai recheado do forno

Que tal preparar um delicioso bolo de milho cremoso feito com milho de latinha? Essa receita é perfeita para quem busca praticidade, cremosidade e muito sabor em um único prato. Com um preparo simples, você terá um bolo que já sai recheado do forno, com uma textura irresistível. Vamos juntos colocar a mão na massa?

Tempo de preparo e rendimento

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 50 a 60 minutos
• Rendimento: 12 porções

Ingredientes necessários

• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 lata de milho verde (sem a água)
• 2 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de fubá
• 1 litro de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 50 gramas de queijo parmesão ralado

Observação: Nesta receita, utilizamos uma xícara padrão de 250 ml.

Utensílios necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Colher ou espátula
• Forma retangular de 30×20 cm
• Forno

Modo de preparo em 6 passos

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular (30×20 cm) com margarina e fubá.
2. No liquidificador, adicione os ovos, a margarina, a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, o leite, o milho sem a água e o queijo parmesão. Bata por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturá-lo (uns 10 segundos bastam).
4. Despeje a massa na forma preparada. A massa ficará bem líquida, e isso é normal. Não se preocupe!
5. Leve para assar no forno pré-aquecido por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que o topo esteja dourado. Ao pressionar levemente o centro do bolo, ele deve estar firme. Lembre-se: este bolo é cremoso, então o teste do palito não funcionará aqui!
6. Após desligar o forno, deixe o bolo descansar lá dentro por 10 minutos. Em seguida, retire-o e aguarde esfriar completamente antes de cortar e servir.

Dicas especiais

• Dica de chef: Se preferir, substitua o parmesão por queijo minas padrão ou meia-cura, para um sabor mais suave.
• Se não tiver fubá, é possível usar flocos finos de milho triturados.
• Para um toque especial, adicione uma pitada de canela à mistura – combina perfeitamente com o milho!
• Nesse bolo, o segredo está na textura mais líquida da massa, garantindo um recheio natural que se forma ao assar.

Sugestões de acompanhamento

Para um café da manhã ou lanche da tarde especial, sirva o bolo de milho cremoso com uma xícara de café coado na hora. A combinação do cremoso com o amargor sutil do café é perfeita. Se preferir algo mais refrescante, experimente com um chá de erva-cidreira.

Quer variar um pouco? Isso aqui também combina lindamente com um requeijão cremoso ou uma boa fatia de queijo fresco ao lado. Aproveite essa versatilidade e surpreenda-se com novos sabores!