Receita de Bolo de Chocolate Simples e Fofinho

Se você procura uma sobremesa prática e deliciosa, este bolo de chocolate simples é a escolha perfeita. Ele pode ser feito em apenas 30 minutos, garantindo um bolo caseiro macio e saboroso para qualquer ocasião.

Esta receita fácil troca o tradicional achocolatado por cacau em pó, deixando o sabor ainda mais intenso e o preparo muito simples.

Você pode preparar o bolo em uma única camada ou optar por uma montagem mais elaborada, com duas camadas e um irresistível recheio de brigadeiro. Independente da escolha, o resultado é um bolo fofinho e cheio de sabor, ideal para um lanche rápido ou sobremesa especial.

Ingredientes

Para o bolo de chocolate:

• 230 g de óleo vegetal
• 250 ml de água
• 2 ovos (pode estar gelado)
• 300 g de açúcar refinado
• 50 g de cacau em pó
• 280 g de farinha de trigo
• 20 g de fermento químico em pó
• Sal refinado

Para a cobertura de brigadeiro:

• 395 g de leite condensado
• 30 g de cacau em pó
• 50 g de creme de leite UHT
• Granulado a gosto para decorar

Modo de Preparo

Para o bolo:

1. Comece aquecendo o forno a 250ºC. Enquanto isso, unte uma forma de 30×20 cm com óleo (ou use duas formas de 20×20 cm com papel manteiga).
2. Aqueça a água e o óleo juntos em uma panela até ficarem bem quentes.
3. Em uma tigela grande, misture o açúcar, o cacau em pó, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura bem incorporada.
4. Adicione a farinha de trigo à mistura e, logo em seguida, despeje a água e o óleo quentes. Mexa bem até que a massa fique lisa e sem grumos.
5. Por último, acrescente o fermento e o sal, mexendo delicadamente para incorporar.
6. Despeje a massa na(s) forma(s) preparada(s) e leve ao forno. Asse por 10 minutos a 250ºC, depois diminua a temperatura para 180ºC e continue assando por mais 15 minutos. O bolo estará pronto quando um palito inserido no centro sair limpo.
7. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar (se usar duas formas, aguarde cerca de 10 minutos antes de remover o papel manteiga).

Para a cobertura de brigadeiro:

1. Coloque o leite condensado, o cacau em pó e o creme de leite em uma panela e leve ao fogo médio. Mexa sempre para evitar que grude.
2. Cozinhe até que a mistura fique com a consistência de brigadeiro mole, o que leva aproximadamente 10 minutos.
3. Deixe a cobertura esfriar ligeiramente antes de usá-la.

Montagem:

1. Se você usou duas formas, desenforme as camadas e retire o papel manteiga.
2. Coloque uma das camadas em um prato e espalhe metade do brigadeiro por cima, criando o recheio.
3. Coloque a segunda camada de bolo por cima e cubra com o restante do brigadeiro.
4. Finalize decorando com granulado a gosto.

Dicas Espertas

Trocar o achocolatado por cacau em pó é uma ótima maneira de intensificar o sabor desse bolo de chocolate e também simplificar a receita.

Se você prefere mais praticidade, pode fazer o bolo em uma única camada, mas optar por duas camadas recheadas e cobertas com brigadeiro faz toda a diferença no visual e sabor. Para garantir que o bolo fique fofinho, não esqueça de fazer o teste do palito antes de retirá-lo do forno.

O que servir com o bolo de chocolate

Este bolo caseiro é perfeito para ser servido sozinho, mas você pode adicionar uma bola de sorvete de creme ou frutas frescas, equilibrando a doçura do brigadeiro. Uma xícara de café ou chá complementa perfeitamente essa sobremesa rápida e deliciosa.