Receita de Beijinho de Panela rápida e cremosa

O beijinho de colher ou de panela, como também é conhecido, é uma variação cremosa desse clássico docinho brasileiro, perfeito para recheios de bolos, trufas e até mesmo para comer puro.

A versão é fácil de preparar e leva poucos ingredientes, sendo uma ótima opção para quem procura uma sobremesa rápida e prática. Vamos conferir como prepará-la!

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de margarina
• 100 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo do Beijinho de Panela

Em uma panela, derreta a margarina em fogo baixo para evitar que o beijinho fique amarelado. Depois de derretida, adicione o coco ralado e, em seguida, acrescente a lata de leite condensado. Misture bem todos os ingredientes antes de ligar o fogo novamente.

Com o fogo ainda baixo, cozinhe o beijinho na panela, mexendo sempre, até atingir uma consistência cremosa e homogênea. Continue mexendo até que o beijinho atinja o ponto ideal, que é quando ele está bem cremoso, perfeito para recheios ou para ser servido em colher.

Quando alcançar a textura desejada, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de utilizá-lo.

Dicas Espertas

Para um beijinho ainda mais saboroso, você pode adicionar creme de leite no final do preparo para deixá-lo mais leve e suave. Outra opção é utilizar leite condensado com um pouco de coco fresco ralado, o que adiciona uma textura diferenciada ao doce.

Lembre-se de cozinhar sempre em fogo baixo para que o doce não queime ou passe do ponto. A cremosidade é o segredo do sucesso!

O que servir com Beijinho de Panela

O beijinho de colher acaba perfeito para acompanhar bolos simples, como o bolo de cenoura ou o bolo de chocolate. Também utilizado como recheio de trufas, doces ou até mesmo para servir em pequenas taças individuais, decoradas com raspas de coco ou confeitos coloridos.