Receita de Mousse de Maracujá com 3 Ingredientes

Essa mousse de maracujá é uma sobremesa prática, rápida e deliciosa, que leva apenas três ingredientes básicos. O toque especial fica por conta da calda de maracujá, que dá um sabor diferenciado e combina perfeitamente com a mousse aerada. Essa é uma sobremesa ideal para quem quer impressionar sem ter muito trabalho na cozinha.

O preparo é simples e o resultado é uma mousse cremosa, com uma combinação equilibrada entre o doce e o azedinho característico do maracujá. Uma ótima pedida para dias quentes ou para servir como sobremesa em ocasiões especiais.

Ingredientes

• Mousse:
  • 1 caixinha de leite condensado (200 g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 200 ml de suco de maracujá (de garrafinha ou preparado com 200 g de polpa de maracujá e 200 ml de água)
• Calda:
  • 1/2 xícara de chá de água (125 ml)
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho
  • Polpa de 1 maracujá (cerca de 100 g)
  • 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Bata por cerca de 1 minuto e meio a 2 minutos, até que a mistura fique homogênea e cremosa. A mousse ficará bem aerada. Despeje a mousse em uma travessa ou em taças individuais e leve à geladeira para firmar enquanto prepara a calda.

Para a calda de maracujá, em uma panela, misture a água, o amido de milho, a polpa do maracujá e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse. Após a fervura, deixe cozinhar por mais 1 minuto e meio, depois desligue o fogo e deixe esfriar completamente.

Após a calda esfriar, despeje-a cuidadosamente sobre a mousse. Para uma consistência mais firme, coloque a sobremesa no freezer por cerca de 20 minutos antes de servir.

Dicas Espertas

• Você pode usar suco de maracujá de garrafinha comprado no mercado ou preparar o seu próprio suco com a polpa da fruta.
• A calda preparada com o amido de milho dá um sabor e uma textura diferenciada, que combina perfeitamente com a mousse.
• Deixe a mousse no freezer por alguns minutos antes de servir para dar uma consistência mais firme e ressaltar o contraste entre o doce da mousse e o azedinho da calda.

O que servir com a mousse de maracujá

A mousse de maracujá é uma sobremesa refrescante que pode ser servida sozinha ou acompanhada de frutas frescas, como morangos, kiwis ou frutas vermelhas, que harmonizam muito bem com o sabor ácido do maracujá. Você também pode servir com uma farofinha de biscoito ou granola para dar uma textura crocante.