Macarrão com queijo simples que fica pronto em poucos minutos

Se você está em busca de uma receita prática, econômica e incrivelmente saborosa, precisa conhecer este macarrão com queijo de 3 ingredientes. Inspirado no clássico “Mac and Cheese” americano, ele é ideal para dias corridos ou mesmo para surpreender a família no almoço de domingo. Em poucos minutos, com utensílios simples e ingredientes de fácil acesso, você terá um prato cremoso e reconfortante na mesa.

Tempo de preparo e rendimento

• Tempo total: 20 minutos
• Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 1 pacote (500 g) de macarrão (tipo penne, fusilli ou outro de sua preferência)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 200 g de queijo cheddar processado

Utensílios necessários

• 1 panela grande para cozinhar o macarrão
• 1 panela média para o molho
• Escorredor de macarrão
• Colher de pau ou espátula

Modo de preparo: fácil e rápido

1. Coloque uma panela grande com água para ferver. Adicione uma pitada de sal.
2. Cozinhe o macarrão na água fervente conforme as instruções da embalagem. Não deixe passar do ponto. O segredo é o “al dente”.
3. Enquanto o macarrão cozinha, aqueça uma panela média em fogo baixo e adicione o creme de leite.
4. Corte o cheddar em pedaços menores e coloque-o na panela com o creme de leite.
5. Mexa constantemente até o queijo derreter por completo e formar um molho homogêneo e cremoso. Isso levará cerca de 5 minutos.
6. Tempere o molho com pimenta-do-reino a gosto (opcional) e reserve.
7. Escorra o macarrão, mas sem exagerar para que ele não fique ressecado.
8. Volte o macarrão à panela e despeje o molho de queijo por cima. Misture bem, garantindo que todo o macarrão esteja coberto pelo molho.
9. Finalize com um toque de criatividade: queijo ralado, manjericão fresco ou até pimenta calabresa se desejar um sabor mais intenso.

Dicas espertas do chef

• Para um toque extra de sabor: Adicione cubinhos de bacon ou linguiça calabresa dourados à mistura.
• Substituição econômica: Se não tiver cheddar, pode utilizar outro queijo processado ou até mesmo queijo prato ralado.
• Sem escorrer: Uma colher da água do cozimento no molho ajuda a integrar os sabores e tornar tudo ainda mais cremoso.
• Errou no ponto? Se o molho engrossar demais, basta adicionar 1 colher de chá de leite ou água quente e misturar bem.

Sugestões de acompanhamento

Este macarrão com queijo é tão versátil que, sozinho, já funciona como um prato delicioso para qualquer refeição. Mas, se quiser elaborá-lo ainda mais, acompanhe com uma salada verde leve ou um frango grelhado. O contraste entre a cremosidade do macarrão e a refrescância da salada cria um equilíbrio perfeito.

Agora que você já sabe como preparar esse prato reconfortante, reúna os poucos ingredientes necessários e surpreenda sua família ou amigos. A simplicidade dessa receita prova que, às vezes, o básico é tudo o que precisamos!