Lasanha de frango cremosa que vai fazer todo mundo querer repetir

Se tem uma receita que é garantia de sucesso em qualquer mesa, é a lasanha de frango cremosa com queijo e presunto. Tradicional e deliciosa, ela combina sabores clássicos da cozinha caseira com uma montagem simples que qualquer um pode fazer.

Além disso, o aroma que sai do forno e o queijo gratinado tornam esse prato irresistível. Vamos ao passo a passo detalhado para garantir o sucesso na sua cozinha!

Tempo de preparo e rendimento

Tempo total: 1 hora (30 minutos de preparo + 30 minutos de forno)

Rendimento: 4 porções generosas

Ingredientes necessários para a lasanha de frango cremosa

• 1 peito de frango médio, cozido e desfiado
• 1 cebola pequena, picada
• 1 tomate pequeno, picado
• 1 dente de alho, amassado
• Sal, a gosto
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• Salsa ou cheiro-verde, a gosto
• Pimenta-do-reino, a gosto
• Azeite, a gosto
• 200 g de massa fresca para lasanha
• 200 g de queijo muçarela
• 200 g de presunto

Utensílios que você vai usar

• Panela média
• Colher ou espátula de madeira
• Tabuleiro ou forma retangular de 17 cm x 27 cm
• Faca e tábua de corte
• Rolo plástico ou papel-alumínio (opcional)

Modo de preparo da lasanha

1. Preparar o recheio: em uma panela aquecida, coloque um fio generoso de azeite. Adicione a cebola picada e refogue até que fique levemente dourada. Acrescente o alho amassado e refogue por mais 1 minuto.
2. Adicione o tomate picado e deixe cozinhar até liberar os líquidos e começar a desmanchar. Em seguida, misture o frango desfiado, o molho de tomate, salsinha, pimenta-do-reino e ajuste o sal. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, para incorporar os sabores. Reserve.
3. Montar a lasanha: comece espalhando uma camada fina do recheio de frango no fundo da forma para evitar que a massa grude. Coloque a primeira camada de massa fresca por cima.
4. Cubra com uma porção generosa do recheio de frango e adicione uma camada de presunto seguido de queijo muçarela. Repita as camadas: massa, recheio, presunto e queijo, até usar todos os ingredientes.
5. Na última camada, cubra a massa restante com o recheio (não precisa exagerar), finalize com uma camada de queijo muçarela por cima e, se quiser, polvilhe um pouco de orégano para um aroma extra.
6. Assar: Cubra a forma com papel-alumínio ou filme plástico próprio para forno (não diretamente no queijo) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos. Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos ou até que o queijo gratine.

Dicas para o sucesso na cozinha

• Para desfiar o frango rápido: Após cozinhar, desfie ainda quente utilizando um garfo ou bata brevemente dentro de uma batedeira.
• Massa fresca ou pré-cozida: Se preferir usar massa de lasanha seca, cozinhe rapidamente em água fervente antes de montar, conforme as instruções da embalagem.
• Sobras com economia: Caso sobre frango cozido, congele para futuros preparos, como tortas ou sopas.

Com o que servir a lasanha?

Essa lasanha de frango cremosa com queijo e presunto combina perfeitamente com uma salada verde fresca e um arroz branco soltinho. Também pode ser acompanhada de uma taça de vinho branco suave para uma refeição especial.

Se preferir algo mais simples, sirva apenas com uma travessa de legumes cozidos ou pães italianos para “limpar o prato”. A combinação é sempre um sucesso!