Como fazer Salsicha em Conserva de um jeito bem simples

A salsicha em conserva é uma opção deliciosa e prática para quem busca um aperitivo fácil de preparar e cheio de sabor. Com um toque de pimenta e vinagre, elas ficam com um sabor marcante, ideal para servir em momentos descontraídos ou como um petisco para acompanhar uma bebida gelada.

Além de rápidas de fazer, elas ficam ainda mais saborosas após alguns dias na geladeira, quando os temperos estão bem incorporados. Veja o passo a passo!

Ingredientes

• 400g de salsicha mini (ou salsicha maior, conforme preferir)
• 1 pimenta dedo-de-moça (opcional, pode ser omitida se for servir para crianças)
• Pimenta-do-reino em grãos (opcional)
• Açúcar
• Água
• Vinagre de maçã (ou outro vinagre de sua preferência)

Modo de Preparo da Salsicha em Conserva

Em uma panela, adicione a água e as salsichas. Leve ao fogo até a água começar a ferver. Quando a água ferver, desligue o fogo e retire as salsichas da água quente. O objetivo é apenas ferventar, não cozinhar.

Coloque as salsichas em um vidro limpo, adequado para a quantidade de salsicha que você está fazendo. Adicione pimenta dedo-de-moça cortada em rodelas (se for utilizar), pimenta-do-reino em grãos (opcional) e um pouco de açúcar.

Em seguida, acrescente a água fervendo e a mesma quantidade de vinagre de maçã. Se necessário, ajuste a quantidade de líquidos para cobrir completamente as salsichas.

Feche o vidro e deixe esfriar à temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira. Aguarde de 3 a 4 dias para as salsichas absorverem bem os temperos e ficarem deliciosas.

Dicas Espertas

• Se preferir, você pode substituir o vinagre de maçã por outro tipo de vinagre de sua preferência, como o vinagre branco ou de vinho tinto.
• A pimenta dedo-de-moça adiciona um toque picante, mas é opcional. Se não gostar de sabores fortes ou for servir para crianças, basta omitir esse ingrediente.
• A quantidade de açúcar pode ser ajustada a gosto, mas ele é essencial para equilibrar o sabor do vinagre e das pimentas.

O que servir com Salsicha em Conserva

As salsichas em conserva são ótimas como aperitivo ou petisco. Podem ser servidas sozinhas ou acompanhadas de pães, torradas, ou até mesmo como acompanhamento de pratos de arroz ou saladas frescas.