Como fazer Cocada de Maracujá: Receita Fácil para Deixar Seu Dia mais Doce

A cocada cremosa de maracujá é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para quem deseja saborear um doce com um toque tropical. A combinação do coco com o maracujá resulta em uma sobremesa irresistível, que agrada a todos os paladares.

Este prato é ideal para quem gosta de um doce com cremosidade, sem perder a leveza e o sabor marcante do maracujá. Além disso, o preparo é simples, e o resultado é uma cocada que derrete na boca.

Ingredientes

• 1 xícara de água
• 1 xícara de açúcar
• Polpa de 1 maracujá (com ou sem sementes, conforme preferência)
• 1 coco fresco ralado (aproximadamente 1 a 1,5 coco) ou 250 g de coco seco ralado
• 1/2 caixinha de leite condensado (opcional)

Modo de Preparo da Cocada de Maracujá

Primeiro, coloque em uma panela a água e o açúcar, ligue o fogo e deixe a mistura cozinhar até atingir o ponto de fio, quando a calda escorre em fios finos ao ser retirada da panela. Em seguida, adicione a polpa do maracujá à calda e deixe cozinhar bem, até que o líquido da fruta se solte.

Depois, acrescente o coco ralado (fresco ou seco) e mexa. Cozinhe até que a água do coco evapore e o doce comece a engrossar.

Se desejar uma cocada mais cremosa, adicione o leite condensado e continue mexendo até que o líquido tenha quase evaporado completamente, e o doce comece a desgrudar do fundo da panela.

Retire a panela do fogo e despeje a cocada em uma assadeira untada com óleo de soja. Espalhe bem a mistura e, se preferir, modele as cocadas com uma colher. Deixe esfriar um pouco e, com uma faca, faça cortes no doce para facilitar o corte quando estiver completamente frio.

Deixe esfriar totalmente antes de desenformar e cortar em pedaços.

Dicas Espertas

• Caso prefira uma cocada mais cremosa, adicione um pouco mais de leite condensado e não deixe secar totalmente a água do coco.
• Se você não tiver coco fresco disponível, pode substituir por coco seco, que também resulta em uma cocada deliciosa.
• O maracujá é a estrela dessa receita, e suas sementes deixam o doce ainda mais saboroso e com textura. Se preferir um sabor mais suave de maracujá, você pode retirar as sementes.

O que servir com cocada cremosa de maracujá

A cocada cremosa de maracujá é perfeita para ser servida como sobremesa após um almoço ou jantar leve. Ela combina bem com bebidas refrescantes, como sucos naturais ou até mesmo um bom chá gelado. Além disso, pode ser acompanhada de frutas frescas, como manga ou abacaxi, para um toque ainda mais tropical.