Encontrar Receitas
    • Air Fryer
    • Bolos
    • Carnes
    • Doces
    • Lanches
    • Massas
    • Panela de Pressão
    • Salgados
    • Sobremesas

Entradas e Petiscos

Como fazer beiju de tapioca que derrete na boca; receita simples


Entradas e Petiscos: Como fazer beiju de tapioca  que derrete na boca; receita simples Créditos Atribuidos: Receita publicada no canal "Teté culinária"

Aprenda a fazer uma tapioca incrível com coco que derrete na boca. Fácil e rápida! Confira a receita e surpreenda-se!

  • Publicado: 10/04/2025
  • Atualizado: 09/04/2025: 14 23
  • Por: Patrícia Fischer

O beiju de tapioca, ou simplesmente tapioca, é um clássico do café da manhã ou lanche brasileiro. Fácil de preparar, essa receita combina goma de tapioca com coco ralado, criando uma textura levemente crocante e um sabor adocicado, perfeito para acompanhar um café fresquinho. Não requer grandes habilidades e utiliza ingredientes fáceis de encontrar.

Vamos colocar a mão na massa?

Tempo e rendimento

  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Rendimento: 2 a 3 porções

Lista de ingredientes

  • 1 xícara (240 ml) de goma de tapioca hidratada
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de coco ralado
  • Manteiga (para finalizar)

Utensílios necessários

  • Tigela ou vasilha
  • Frigideira antiaderente (22 cm de diâmetro, ou similar)
  • Colher ou espátula (para mexer e alisar a tapioca)

Modo de preparo

  1. Comece peneirando a goma de tapioca em uma tigela. Isso garante que ela fique bem soltinha e sem grumos, resultando em uma textura melhor na frigideira.
  2. Adicione o sal e o coco ralado à goma de tapioca peneirada. Misture bem com uma colher ou as mãos até que os ingredientes estejam distribuídos de maneira uniforme.
  3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Certifique-se de que o fogo realmente esteja baixo para que a tapioca cozinhe de forma uniforme, sem que queime.
  4. Sem untar a frigideira, espalhe aproximadamente 1/3 da goma na superfície quente, alisando levemente com a colher ou espátula para formar uma camada fina e uniforme. Não pressione muito.
  5. Deixe cozinhar até perceber que as bordas começam a soltar (cerca de 1 a 2 minutos). Assim que estiver firme, vire a tapioca com cuidado usando uma espátula.
  6. Com a tapioca já virada, espalhe uma pequena quantidade de manteiga sobre a superfície. O calor vai derreter a manteiga, deixando o beiju ainda mais saboroso.
  7. Cozinhe por mais 1 minuto e retire da frigideira. Repita o processo com o restante da goma.
  8. Sirva os beijus com um bom café preto ou recheie a gosto, caso prefira.

Dicas de chef

  • Se a goma de tapioca estiver muito seca, adicione 1 colher de sopa de água e misture antes de começar a peneirá-la.
  • O coco ralado pode ser substituído por coco fresco ralado para um sabor mais marcante.
  • Você pode rechear os beijus com queijo, doce de leite ou outros itens que tiver em casa.
  • Evite deixar a frigideira muito quente entre uma tapioca e outra, senão pode dourar rapidamente e endurecer.

Sugestões de acompanhamento

Tradicionalmente, o beiju de tapioca é acompanhado por um café preto bem quente ou café com leite. Para um toque diferente, experimente combiná-lo com um suco natural de frutas cítricas, como laranja ou limão. Isso traz um contraste interessante ao sabor levemente adocicado do coco.

Se quiser algo mais robusto, sirva com ovos mexidos ou requeijão cremoso. Outra sugestão é incluir frutas em rodelas, como banana ou morango, para torná-lo uma opção ainda mais nutritiva.

<~ Avalie essa Receita



0 Comentários
    Deixe um comentário Cancelar resposta

    O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *



    Entradas e Petiscos

    Últimas publicações em Entradas e Petiscos

    Entradas e Petiscos: Mini pizza de massa de pastel: jeito mais fácil e rápido que você já viu

    Mini pizza de massa de pastel: jeito mais fácil e rápido que você já viu


    Entradas e Petiscos: Se você ama festa junina vai querer fazer esse bolinho caipira de farinha de milho

    Se você ama festa junina vai querer fazer esse bolinho caipira de farinha de milho


    Entradas e Petiscos: Como fazer Carpaccio de abobrinha para impressionar em qualquer antepasto

    Como fazer Carpaccio de abobrinha para impressionar em qualquer antepasto


    Entradas e Petiscos: Receita de croquete de queijo e presunto passo a passo – para aniversários ou lanches rápidos

    Receita de croquete de queijo e presunto passo a passo – para aniversários ou lanches rápidos


    Entradas e Petiscos: Veja como fazer um Quibe perfeito para servir em aniversários ou como um quitute para visitas

    Veja como fazer um Quibe perfeito para servir em aniversários ou como um quitute para visitas


    Entradas e Petiscos: Como fazer camarão empanado igual do restaurante chinês em 40 minutos

    Como fazer camarão empanado igual do restaurante chinês em 40 minutos


    Entradas e Petiscos: Receita de bolinho de arroz na Air fryer que fica crocante sem usar óleo

    Receita de bolinho de arroz na Air fryer que fica crocante sem usar óleo




    Últimas Publicações

    Confira as publicações mais recentes!

    Entradas e Petiscos: Nhoque de abóbora com manteiga de ervas: receita caseira que não tem erro

    Nhoque de abóbora com manteiga de ervas: receita caseira que não tem erro


    Entradas e Petiscos: Como fazer frango desfiado cremoso que pode virar até patê para pão

    Como fazer frango desfiado cremoso que pode virar até patê para pão


    Entradas e Petiscos: Mini pizza de massa de pastel: jeito mais fácil e rápido que você já viu

    Mini pizza de massa de pastel: jeito mais fácil e rápido que você já viu


    Entradas e Petiscos: Receita de costela cozida na cebola com um truque especial

    Receita de costela cozida na cebola com um truque especial


    Entradas e Petiscos: Receita de arroz de costela que é fácil e todo mundo vai amar

    Receita de arroz de costela que é fácil e todo mundo vai amar


    Entradas e Petiscos: Bolo de mandioca cremoso com coco: aprendi o jeito certo de fazer

    Bolo de mandioca cremoso com coco: aprendi o jeito certo de fazer


    Entradas e Petiscos: Molho branco caseiro perfeito para lasanha; aprenda o jeito mais fácil

    Molho branco caseiro perfeito para lasanha; aprenda o jeito mais fácil





    WebGO Content

    Receitas

    Curitiba / PR

    Email: contato@webgocontent.com.br

    Institutional

    • Política de Privacidade
    • Contato
    • Sobre a WebGo Content

    Links Úteis

    • Air Fryer
    • Bolos
    • Carnes
    • Doces
    • Lanches
    • Massas
    • Panela de Pressão
    • Salgados
    • Sobremesas

    Direito Autoral

    Dúvidas, críticas ou sugestões sobre atualizações ou remoções de conteúdos relacionados a direito autoral por favor entrar em contato por aqui:

    Fale Conosco
    © Copyright Encontrar Receitas. Todos os direitos reservados
    Developer by Leonardo Pederzoli
  • Acompanhamentos
  • Air Fryer
  • Bolos
  • Carnes
  • Dicas
  • Doces
  • Drinks
  • Entradas e Petiscos
  • Lanches
  • Massas
  • Molhos
  • Panela de Pressão
  • Patês
  • Pratos
  • Saladas
  • Salgados
  • Sobremesas