Como fazer Batata Ralada na Frigideira que fica pronta em 20 minutos

A batata ralada na frigideira é uma receita prática e deliciosa, perfeita para quem busca algo rápido, mas com muito sabor.

Com um exterior crocante e um interior macio, ela pode ser uma opção ideal para um lanche, um jantar leve ou até um café da manhã diferente, especialmente se acompanhada de um ovo por cima.

O melhor de tudo é que a batata ralada na frigideira fica pronta em poucos minutos, perfeita para aqueles dias corridos. Veja o passo a passo!

Ingredientes

• 4 batatas médias
• 1 colher de chá de sal (para o cozimento das batatas)
• Azeite para untar a frigideira
• Queijo de sua preferência
• Peito de peru (opcional, para rechear)
• Tomatinhos (opcional, para rechear)
• Sal a gosto (para polvilhar)

Modo de Preparo da Batata Ralada na Frigideira

Lave e corte as batatas em pedaços menores, sem retirar a casca. Coloque-as em uma panela com água e adicione uma colher de chá de sal. Deixe ferver e, quando atingir o ponto de fervura, cozinhe por 5 minutos.

Retire as batatas da água e coloque-as em uma tigela para interromper o cozimento e esfriar rapidamente. Em uma frigideira, unte com azeite. O azeite ajudará a deixar a crosta da batata mais dourada e crocante.

Rale as batatas esfriadas e, em seguida, espalhe-as na frigideira já aquecida. Polvilhe sal por cima. Recheie a batata com o queijo e outros ingredientes de sua preferência, como peito de peru e tomatinhos.

Tampe a frigideira e deixe dourar. Quando a parte inferior estiver bem dourada e crocante, vire a batata com a ajuda de um prato. Deixe dourar também do outro lado. Após bem dourada dos dois lados, retire da frigideira e sirva imediatamente.

Dicas Espertas

• Ao adicionar azeite na frigideira, a crosta da batata fica ainda mais dourada e crocante, realçando o sabor da receita.
• Você pode variar o recheio da batata ralada na frigideira de acordo com o seu gosto. Queijo, peito de peru, presunto, legumes e até ovos são ótimas opções para personalizar o prato.
• Para um toque especial, sirva a batata ralada na frigideira com um ovo frito por cima, criando uma combinação saborosa para o café da manhã ou jantar.

O que servir com batata ralada na frigideira

A batata ralada na frigideira é um prato super versátil e pode ser acompanhada de diversas opções. Para um jantar leve, sirva com uma salada de folhas verdes, como rúcula e alface, ou com legumes grelhados.

Se preferir um toque mais sofisticado, experimente acompanhá-la com uma carne grelhada ou até mesmo com um molho de cogumelos. Ela também vai muito bem como aperitivo ou lanche, sendo uma excelente opção para ser servida com uma bebida refrescante ou um molho de mostarda.