Receita de Bruaca Nordestina Tradicional e Saborosa

A bruaca nordestina, conhecida também como panqueca nordestina, é uma receita simples e típica da região Nordeste do Brasil. Este prato traz uma textura macia e um sabor suave, ideal para acompanhar um bom café da manhã ou da tarde.

Além de fácil de preparar, a bruaca acaba versátil e servida de maneira simples ou com um toque de açúcar e canela, agradando a todos os paladares. Confira como fazer essa delícia com passos fáceis.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Aproximadamente 1 xícara de leite
• 1 ovo
• Manteiga ou óleo para fritar (opcional)

Modo de Preparo da Bruaca Nordestina

Comece a Bruaca Nordestina fazendo a massa. Em uma vasilha, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o sal e a manteiga. Em seguida, misture bem e vá acrescentando o leite aos poucos, até obter uma massa mais mole, mas ainda consistente.

Quando a massa estiver homogênea, adicione o ovo e misture novamente. Então, aqueça uma frigideira em fogo médio a baixo e unte com um pouco de manteiga ou óleo, caso prefira.

Coloque uma porção de massa na frigideira e deixe fritar por aproximadamente 3 minutos de cada lado, até dourar. Repita o processo com o restante da massa.

Dicas Espertas

Para obter uma bruaca com textura perfeita, controle a quantidade de leite para que a massa não fique muito líquida.

Se desejar um sabor extra, a manteiga para fritar faz diferença no resultado, trazendo um leve toque amanteigado. Além disso, experimente ajustar o nível de açúcar conforme o seu gosto, deixando a receita mais ou menos doce.

O que servir com Bruaca nordestina

A bruaca nordestina fica deliciosa acompanhada de um café fresco, mas também combina muito bem com leite ou chá. Outra opção é servi-la com uma pitada de açúcar e canela ou um pouco de mel por cima, para um toque de doçura a mais.