Bolo saudável de banana e aveia que todo mundo pede a receita

O bolo de banana com aveia, sem farinha, açúcar, óleo ou leite, é uma receita deliciosa e saudável, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Além de prática, é ideal para quem busca uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão de um bolo fofinho e saboroso.

Com ingredientes acessíveis e preparo simples, esse bolo é um verdadeiro curinga para o dia a dia.

Tempo de preparo e rendimento

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 35 a 45 minutos
• Rendimento: 8 fatias

Ingredientes

• 4 bananas maduras (preferencialmente nanica)
• 1 colher de café de canela em pó
• 3 ovos
• 1 xícara (200 ml) de aveia em flocos finos
• 1 xícara (200 ml) de uva-passa sem sementes
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Opcional: 1 banana pequena em rodelas para decorar

Utensílios necessários

• Tigela média
• Garfo
• Colher
• Forma de 20 cm de diâmetro
• Forno pré-aquecido
• Espátula
• Palito para teste

Passo a passo do preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 20 cm de diâmetro com manteiga ou margarina.
2. Descasque as bananas e amasse-as em uma tigela média com o auxílio de um garfo, até formar um purê homogêneo.
3. Adicione a canela em pó às bananas amassadas e misture bem. Reserve.
4. Em outra tigela, bata os ovos com um garfo ou fuê até que fiquem levemente espumosos. Isso ajuda a trazer leveza para a massa.
5. Adicione os ovos batidos à mistura de banana e mexa bem até incorporar.
6. Acrescente a aveia e as uvas-passas, misturando delicadamente com uma colher ou espátula até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
7. Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente, sem bater demais, apenas até o fermento se integrar à massa.
8. Transfira a massa para a forma previamente untada. Caso queira, decore com rodelas de banana por cima.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 45 minutos. Faça o teste do palito: insira um no centro do bolo; ele deve sair limpo.
10. Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva em seguida.

Dicas espertas para o sucesso do bolo

• Bananas maduras são o segredo: elas adoçam naturalmente a receita, dispensando o uso de açúcar.
• Prefira formas menores: como a receita não contém farinha, o bolo não cresce tanto. Optar por formas menores garante um bolo mais alto.
• Teste outras frutas: se quiser variar, substitua as uvas-passas por pedaços de maçã, damascos picados ou até ameixas secas.
• Capriche no pré-aquecimento: garantir que o forno esteja quente ajuda o bolo a assar por igual.

Combinações perfeitas

Se você quer tornar esse bolo ainda mais especial, experimente servi-lo com uma xícara de café fresco ou chá de canela. Para quem gosta de algo mais cremoso, uma colher de iogurte natural por cima do bolo também é uma boa pedida.

Essa receita é perfeita para qualquer momento do dia, desde um café simples da manhã até um lanche mais elaborado. Aproveite cada pedaço sem culpa e compartilhe essa delícia com amigos e familiares!