Bolo nega maluca de liquidificador que derrete na boca; aprenda agora

O famoso bolo de chocolate no liquidificador, também conhecido como Bolo Nega Maluca, é uma daquelas receitas que encantam pela praticidade e pelo sabor irresistível. Esse bolo é fofinho, molhadinho e perfeito para qualquer ocasião, seja como sobremesa ou com um café fresquinho no meio da tarde.

O melhor? Ele é feito com ingredientes simples, facilmente encontrados em qualquer cozinha! Vamos aprender como fazer?

Tempo de preparo e rendimento

• Tempo de preparo: 20 minutos (mais 40 minutos de forno)
• Rendimento: 10 fatias generosas

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de água morna (300 ml)
• 1 xícara de chocolate em pó (preferencialmente 32% cacau)
• 1 colher de chá (rasa) de bicarbonato de sódio
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico

Calda para umedecer

• 1/2 xícara de leite morno
• 2 colheres de sopa de achocolatado

Cobertura

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara de chocolate em pó
• Chocolate granulado (opcional)

Utensílios necessários

• Liquidificador
• Tigela ou bowl
• Peneira
• Forma média retangular (ou redonda com furo, 22-25 cm)
• Espátula ou colher
• Panela pequena

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, a água morna e o chocolate em pó por cerca de 3 minutos. Essa mistura deve ficar homogênea e bem lisa.
2. Transfira o conteúdo para uma tigela e adicione o bicarbonato. Vá peneirando e incorporando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma espátula ou colher até não haver grumos.
3. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente, apenas para incorporar.
4. Despeje a massa em uma forma untada com óleo e polvilhada com chocolate em pó. Isso evita que o bolo grude e ainda dá um toque aveludado na casca.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos. Faça o teste do palito: se ele sair limpo, o bolo está pronto!
6. Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando o leite morno com as 2 colheres de achocolatado. Reserve.
7. Para a cobertura, misture em uma panela o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura e engrossar levemente. Reserve.
8. Depois de assado e ainda morno, retire o topo do bolo se quiser deixá-lo mais uniforme (opcional) e umedeça-o com a calda de achocolatado.
9. Cubra o bolo com a cobertura ainda quente, espalhando bem com uma espátula. Finalize com chocolate granulado, se desejar.
10. Deixe esfriar um pouco antes de cortar. Agora é só servir!

Dicas espertas

• Substituições: Se preferir, use achocolatado no lugar do chocolate em pó na massa, mas ajuste o açúcar para não ficar muito doce.
• Mão na peneira: Sempre peneire os ingredientes secos, como farinha e chocolate, para evitar bolinhas na massa.
• Sem liquidificador? Não tem problema! Bata os ingredientes líquidos com um fouet e siga o mesmo processo.
• Fique de olho no forno: Cada forno varia, então comece a checar o bolo aos 30 minutos para não correr riscos.

Sugestões de acompanhamento

Um bolo tão irresistível como o Nega Maluca combina perfeitamente com um café passado na hora ou com uma xícara de chá bem quentinha. Para dias mais quentes, experimente servir com uma bola de sorvete de creme – o contraste gelado com o chocolate é maravilhoso!

Essa receita é perfeita para aniversários, lanches da tarde ou apenas para matar aquela vontade de chocolate. E lembre-se: se sobrar (o que é difícil!), o bolo ainda fica ótimo no dia seguinte. Aproveite!