Bolo de cenoura na Air fryer: fica pronto em 15 minutos e super fofinho

O bolo de cenoura é um dos clássicos mais queridos da culinária! Agora, imagine prepará-lo na AirFryer, de forma prática, rápida e sem perder nada de sua textura fofinha e sabor irresistível. Este bolo fica pronto em apenas 10 minutos e é perfeito para um momento de café ou lanche.

Vamos aprender como fazer?

Tempo de preparo e rendimento

• Tempo total: 15 minutos (5 minutos de preparo + 10 minutos de cozimento)
• Rendimento: 4 a 5 porções

Ingredientes necessários

• 2 ovos
• 1 cenoura média (picada em rodelas ou ralada)
• 60 ml de óleo (cerca de 1/4 de xícara)
• 60 ml de leite (mesma medida do óleo)
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo (sem fermento, peneirada)
• 1/2 colher de sobremesa de fermento em pó

Utensílios necessários

• Liquidificador
• Tigela média
• Peneira (opcional, mas recomendado)
• Colher ou fouet para misturar
• Forma pequena de alumínio (cerca de 16-18 cm de diâmetro)
• AirFryer

Passo a passo: como preparar

1. Prepare a forma: Unte a forma de alumínio com óleo ou manteiga e polvilhe farinha de trigo. Certifique-se de que ela encaixa dentro da sua AirFryer.
2. Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, a cenoura picada e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea (cerca de 2 minutos).
3. Faça o ajuste com a cenoura: Se ao bater a cenoura ainda ficar em pedacinhos, pare o liquidificador e rale a cenoura finamente antes de voltar a bater.
4. Incorpore os secos: Transfira a mistura líquida para uma tigela. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente com uma colher ou fouet para não perder a leveza. Evite bater a farinha no liquidificador para não deixar o bolo pesado.
5. Adicione o fermento: Por último, misture delicadamente o fermento em pó, garantindo que ele se distribua bem pela massa.
6. Despeje na forma: Coloque a massa na forma previamente preparada, preenchendo até 3/4 da sua capacidade para dar espaço para o bolo crescer.
7. Cozinhe na AirFryer: Pré-aqueça a AirFryer a 200°C por 5 minutos (se preferir). Depois, coloque a forma e ajuste para 200°C por 5 minutos. Reduza a temperatura para 180°C e asse por mais 5 minutos.
8. Teste o ponto: Insira um palito ou uma faca limpa no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto! Caso contrário, deixe por mais 2 a 3 minutos em 180°C e cheque novamente.
9. Desenforme com cuidado: Após retirar da AirFryer, deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Se estiver ansioso(a), pode desenformar ainda morno com cuidado.

Dicas para deixar o bolo perfeito

• Dica de chef: Use uma cenoura bem laranja, pois ela dará cor vibrante ao bolo.
• Se o seu liquidificador tiver dificuldade com a cenoura crua, rale antes de bater.
• Adicione uma pitada de canela em pó para um sabor ainda mais especial.
• Para coberturas, um brigadeiro mole ou ganache de chocolate combina perfeitamente, mas o bolo puro já é delicioso!

Melhores acompanhamentos

Este bolo de cenoura de AirFryer fica incrível com uma xícara de café passado na hora. Se preferir algo refrescante, um suco natural de laranja realça ainda mais o sabor do bolo.

Com sua praticidade, esse bolo é ótimo para um lanche rápido. E o melhor: não é preciso ligar o forno! Experimente essa receita e traga um toque de conforto e praticidade ao seu dia.