Bolo de caneca sem ovo: a receita mais rápida e gostosa do micro-ondas

O bolo de caneca é uma sobremesa que combina praticidade e sabor em medidas perfeitas para quem está com vontade de um doce rápido e descomplicado.

Nesse caso, a versão sem ovo é ideal para quem busca um preparo ainda mais acessível e evita o risco de cheiro ou textura indesejada. Vamos ao passo a passo!

Tempo de preparo e rendimento

• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de micro-ondas: 1 minuto (potência alta)
• Rendimento: 1 porção individual

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de açúcar (pode usar qualquer tipo de açúcar disponível)
• 2 colheres de sopa de cacau em pó (substitua por achocolatado, como Nescau ou Toddy, se preferir)
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo (use o que tiver, como óleo de soja, canola ou até coco)
• 3 colheres de sopa de leite integral
• 1 pitada de sal
• 1/4 colher de chá de fermento em pó (ou um “tiquinho”, cuidando para não exagerar)

Utensílios

• 1 caneca com capacidade de 200 a 250 ml
• 1 colher de sopa
• 1 colher de chá (opcional para medir o fermento)
• Micro-ondas

Modo de preparo

1. Escolha uma caneca apropriada para micro-ondas com capacidade de 200 ml ou mais para evitar que a massa transborde durante o cozimento.
2. Na própria caneca, misture o açúcar, o cacau em pó, a farinha de trigo e o sal. Mexa bem para que os ingredientes secos fiquem completamente incorporados.
3. Adicione o óleo e o leite aos ingredientes secos. Misture suavemente até formar uma massa uniforme e sem grumos.
4. Por último, adicione o fermento em pó e mexa levemente, apenas para incorporá-lo à massa. Não exagere na quantidade de fermento para evitar que o bolo “suba” demais e derrame.
5. Leve a caneca ao micro-ondas ajustado na potência alta. Cozinhe por 1 minuto. Se o seu micro-ondas for de menor potência, aumente o tempo para 1 minuto e meio.
6. Retire a caneca com cuidado, pois estará quente. Deixe descansar por 1 a 2 minutos antes de consumir. Isso ajuda a finalizar o cozimento da massa e evita queimaduras.

Dicas espertas

• Evite encher a colher de sopa até o topo, principalmente com os ingredientes secos, para não desbalancear a receita.
• Adapte ao seu gosto adicionando 1 colher de chá de Nutella, pedaços de chocolate ou até granulado na massa antes de levar ao micro-ondas.
• Não prolongue o tempo de cozimento. O bolo pode acabar ressecado ou com textura borrachuda.
• Se não tiver cacau puro, o achocolatado adoçado funciona, mas reduza levemente o açúcar da receita.

Sugestões de acompanhamento

Esse bolo de caneca fica perfeito servido com uma bola de sorvete de creme ou chocolate. O contraste do quente do bolo com o gelado do sorvete é irresistível! Outra ideia simples é umedeça o bolo ainda morno com um pouco de leite ou regue com leite condensado para um toque ainda mais macio.

Para finalizar, uma caldinha rápida faz toda a diferença: misture 1 colher de sopa de creme de leite com 1 colher de chá de cacau em pó e um tiquinho de açúcar. Basta regar sobre o bolo pronto. Aproveite essa sobremesa prática e deliciosa, perfeita para qualquer hora do dia!