Bolo de caneca fit com whey: pronto em 40 segundos no micro-ondas

Há dias em que tudo o que você quer é um bolo rápido, prático e, ainda por cima, funcional, certo? Este bolo de caneca feito no micro-ondas, com whey protein, é perfeito para esses momentos. Ele é fofinho, delicioso e uma opção nutritiva para quem busca algo gostoso sem sair da dieta.

Ah, e o melhor: fica pronto em menos no máximo em 40 segundos!

Tempo de preparo e rendimento

• Tempo total: 40 segundos
• Rendimento: 1 porção

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de achocolatado em pó (use o de sua preferência)
• 1 scoop de whey protein com sabor de sua escolha
• 1 colher de café de fermento químico em pó
• Canela em pó a gosto (opcional)

Utensílios necessários

• 1 caneca média ou grande (capacidade de pelo menos 250 ml)
• 1 tigela pequena
• 1 garfo ou fouet para misturar
• Micro-ondas

Modo de preparo

1. Quebre o ovo em uma tigela pequena e bata ligeiramente com um garfo até misturar gema e clara.
2. Adicione a farinha de aveia, o achocolatado em pó e o whey protein. Mexa bem até a mistura ficar homogênea.
3. Se quiser, acrescente uma pitadinha de canela para dar um toque de aroma e sabor.
4. Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente, apenas para incorporar.
5. Transfira a massa para uma caneca média ou grande (não encha mais do que 2/3 da capacidade para evitar que transborde).
6. Leve ao micro-ondas por 15 a 40 segundos, dependendo da potência do seu aparelho. Sugiro verificar se está no ponto aos 20 segundos e, se necessário, dar mais alguns segundos.
7. Retire com cuidado (a caneca pode estar quente), deixe esfriar por alguns instantes e aproveite!

Dicas espertas

• Não bata demais o fermento: misture suavemente, ou o bolo pode não crescer tão bem.
• Micro-ondas varia: fique de olho e teste o tempo no seu aparelho. O meu levou 30 segundos para atingir o ponto perfeito.
• Sem whey? Use leite em pó ou mais aveia como substituto, ajustando a consistência com um pouquinho de leite ou água, se necessário.
• Caso não tenha farinha de aveia, pode triturar aveia em flocos no liquidificador, adaptando ao que você tem na despensa.

Sugestões de acompanhamento

Esse bolinho já é uma maravilha sozinho, mas que tal deixá-lo ainda mais especial? Você pode regar com uma colher de mel para um toque doce e natural ou finalizar com castanhas picadas para um crocante extra. Outra opção deliciosa é acompanhá-lo com um cafezinho fresco.

Se a ideia for uma sobremesa mais caprichada, sirva com uma colherada de iogurte natural ou uma pequena porção de frutas frescas, como morangos ou bananas. Além de valorizar o sabor, você deixa o prato ainda mais nutritivo!