Essa receita de Bolinho de Arroz com Frango fica perfeita se você seguir esses passos

Este bolinho de arroz com frango é uma excelente forma de reaproveitar sobras de arroz de maneira criativa e muito saborosa. A receita é prática e tem um toque especial com milho, frango desfiado e queijo, criando uma textura crocante por fora e macia por dentro.

Ideal para servir como petisco ou lanche da tarde, esse bolinho conquista pelo sabor e pela simplicidade. Além disso, pode ser preparado na air fryer ou até assado, caso prefira uma versão mais leve.

Ingredientes

• 3 xícaras de arroz cozido (aproximadamente)
• 1 lata de milho-verde (usar metade para bater e metade inteira)
• 1 xícara de chá de leite
• 2 ovos
• 1 peito pequeno de frango cozido e desfiado
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (ou outro de sua preferência)
• Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha a gosto)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo (aproximadamente)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo do Bolinho de arroz com frango

Comece batendo no liquidificador uma porção de arroz cozido, metade da lata de milho, o leite e os ovos. Bata por poucos segundos, apenas para misturar, mantendo alguns gruminhos.

Transfira para uma tigela e adicione mais arroz cozido, o frango desfiado, o restante do milho e o queijo ralado. Misture bem. Pique cheiro-verde e adicione à mistura, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa firme e que não grude nas mãos. Com a ajuda de duas colheres, modele os bolinhos e fritem em óleo quente até dourarem. Para versões mais leves, podem ser assados ou feitos na air fryer.

Dicas Espertas

Use o arroz já temperado que tiver na geladeira – isso dá ainda mais sabor ao bolinho. Se quiser uma versão ainda mais incrementada, experimente adicionar pedaços de bacon frito ou azeitonas picadas.

Para garantir um bolinho bem crocante, evite colocar muitos de uma vez na frigideira, pois isso pode baixar a temperatura do óleo e deixar os bolinhos encharcados.

O que servir com bolinho de arroz com frango

Esse bolinho combina muito bem com molhos para petiscos, como molho inglês, maionese temperada ou até um bom vinagrete. Servido com uma salada verde, também vira uma refeição leve e saborosa.