Banana caramelizada na Air fryer que fica melhor que fazer no fogão

Se você ama receitas práticas, fáceis e cheias de sabor, vai adorar fazer essa banana frita caramelizada na Air Fryer. Com uma textura macia por dentro e um toque levemente crocante por fora, essa preparação é excelente tanto para um lanche especial quanto para aquela sobremesa que conquista todo mundo.

Aqui está o passo a passo completo com dicas para acertar no preparo!

Tempo de preparo e rendimento

• Tempo total: 15 minutos
• Rendimento: 3 porções

Ingredientes

• 3 bananas da sua preferência (nanica, prata ou maçã são as mais indicadas)
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga (com ou sem sal, a gosto)
• 1 colher de sopa de açúcar (refinado, cristal ou mascavo)
• 1 colher de chá de canela em pó
• Uma pitada de sal (ajuste, se necessário, dependendo da escolha da manteiga/margarina)

Utensílios necessários

• 1 Air Fryer
• 1 faca para cortar as bananas
• 1 colher para espalhar a margarina
• Papel alumínio (opcional, para forrar)

Modo de preparo

1. Preaqueça a Air Fryer a 200 °C por 5 minutos, deixando o cesto no aparelho, preferencialmente forrado com papel alumínio para facilitar a limpeza.
2. Enquanto isso, descasque as bananas e, se preferir, corte-as ao meio no sentido do comprimento ou em rodelas grossas (como preferir).
3. Retire o cesto da Air Fryer, espalhe a margarina ou manteiga sobre a superfície, cobrindo bem o fundo.
4. Volte o cesto ao aparelho para terminar o preaquecimento enquanto a margarina derrete completamente, cerca de 2 minutos.
5. Depois, coloque as bananas sobre a margarina derretida. Com ajuda da colher, espalhe a margarina por cima das bananas também, garantindo que fiquem bem revestidas.
6. Programe a Air Fryer para 200 °C e deixe assando por 10 minutos. Não é necessário virar as bananas, mas você pode dar uma leve movimentada no cesto na metade do tempo para garantir um dourado uniforme.
7. Quando o tempo terminar, retire o cesto e salpique as bananas com o açúcar e a canela ainda quentes. Essa mistura vai caramelizar delicadamente, criando uma casquinha irresistível.
8. Sua banana caramelizada está pronta para ser servida!

Dicas espertas para acertar

• Caso use manteiga ou margarina sem sal, adicione uma pitada de sal antes de começar para equilibrar o sabor.
• Se preferir uma versão mais saudável, substitua o açúcar por adoçante culinário, mas tenha cuidado para não exagerar na quantidade.
• Evite usar óleo vegetal ou de cozinha comum, pois eles não agregam sabor e podem deixar o prato pesado.
• Para quem gosta de um toque extra, experimente acrescentar raspas de limão por cima antes de servir. Dá um frescor incrível!

Sugestões de acompanhamento

Essa banana frita caramelizada combina perfeitamente com uma bola de sorvete de creme ou de coco, criando um contraste delicioso entre o quente e o gelado. Outra ideia é servir com um pouco de iogurte natural levemente adoçado, para equilibrar o doce da banana.

Se preferir uma abordagem mais simples, sirva-as com um café fresquinho ou um chá suave. Essa receita se adapta bem tanto a momentos mais casuais quanto a propostas mais elaboradas. Experimente e crie sua própria combinação!