Essa Maionese de Abacate é literalmente o prato mais surpreendente para servir no almoço

Esta maionese de abacate saudável é ideal para quem busca uma alternativa nutritiva e funcional ao molho tradicional. Preparada com ingredientes naturais e cheios de benefícios, ela é uma excelente escolha para incluir no cardápio do dia a dia.

Com abacate e ovos cozidos como base, esta versão combina sabor, cremosidade e propriedades que favorecem a saúde cardiovascular, o controle glicêmico e até mesmo o bem-estar emocional. Uma opção simples, prática e cheia de vitalidade.

Ingredientes

• 1 abacate pequeno maduro
• 2 dentes de alho (ajustar a gosto)
• 2 ovos cozidos
• 10 ml de azeite de oliva extra virgem
• 1 colher de chá de sal
• 5 folhas de manjericão (opcional)
• 1 pedaço pequeno de pimenta dedo-de-moça sem sementes (opcional)
• Suco de 1 limão pequeno

Modo de Preparo da Maionese de Abacate

Coloque o abacate no liquidificador. Adicione os dentes de alho, os ovos cozidos, o azeite e o sal.

Acrescente o manjericão e o pedaço de pimenta, se desejar. Esprema o suco de um limão pequeno e adicione à mistura. Bata tudo no liquidificador até obter uma consistência cremosa.

Se necessário, use uma colher para ajudar o processo. Transfira a maionese para um pote com tampa. Conserve na geladeira por até 7 dias.

Dicas Espertas

Se o abacate estiver bem maduro, a maionese atinge uma textura ainda mais cremosa. Para um sabor mais suave, use apenas um dente de alho. O limão ajuda a conservar a cor e o frescor da receita, além de realçar o sabor.

Utilize o manjericão fresco e a pimenta dedo-de-moça com moderação se desejar um toque mais aromático e levemente picante. Essa maionese é extremamente versátil: funciona bem como acompanhamento, pastinha ou base para outras criações saudáveis.

O que servir com maionese saudável de abacate

Experimente servir esta maionese com legumes grelhados, torradas integrais, chips de vegetais ou como acompanhamento de uma salada de grãos. No vídeo, a sugestão é servir com berinjela crocante, uma combinação rica em sabor e benefícios para a saúde.