Como fazer chocolate quente cremoso com marshmallow que derrete na boca; segredo revelado

Seja para aquecer nos dias frios ou para criar uma experiência aconchegante com sabor intenso, o chocolate quente com marshmallow é a escolha perfeita.

Fácil de preparar e com ingredientes comuns, ele combina a cremosidade de um chocolate caseiro com o toque lúdico do marshmallow. Uma receita que agrada crianças e adultos!

Tempo e rendimento

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Rendimento: 4 porções generosas

Ingredientes

• 500 ml de leite integral
• 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó (não achocolatado)
• 3 colheres de sopa de açúcar (ajuste ao seu gosto)
• 1 pau de canela
• 3 cravos-da-índia
• 1 xícara de marshmallows pequenos

Utensílios necessários

• 1 panela média
• 1 fouet (batedor de arame) ou colher de pau
• 1 tigela pequena
• 1 concha para servir
• Canecas para servir

Modo de preparo

1. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com 50 ml do leite até dissolver completamente. Reserve para evitar grumos.
2. Na panela, adicione o restante do leite, o açúcar, o chocolate em pó, a canela e os cravos. Mexa bem até misturar tudo.
3. Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente com o fouet, para evitar que o chocolate decante no fundo.
4. Assim que o leite começar a esquentar, adicione o chocolate meio amargo picado. Mexa até que ele derreta completamente.
5. Quando o líquido estiver homogêneo, adicione a mistura de amido de milho reservada. Continue mexendo até o chocolate quente engrossar levemente.
6. Assim que atingir a consistência desejada (cremoso, porém ainda líquido), desligue o fogo e retire a canela e os cravos com cuidado.
7. Sirva nas canecas e adicione os marshmallows por cima, permitindo que derretam parcialmente com o calor.

Dicas rápidas de preparo

• Adicionar cremosidade: Se desejar um toque extra, misture uma colher de sopa de creme de leite no chocolate quente antes de servir.
• Sem amido de milho: Caso prefira uma versão sem amido, apenas cozinhe por mais tempo para reduzir o líquido e alcançar a textura cremosa.
• Chocolate sob medida: Substitua o meio amargo por ao leite se quiser uma versão mais doce.

Sugestões de acompanhamento

Para tornar o momento ainda mais especial, experimente servir o chocolate quente com marshmallow com biscoitos amanteigados ou torradas com geleia de frutas. O contraste de texturas e sabores eleva a experiência.

Além disso, essa bebida é perfeita para assistir a um filme ou apenas curtir uma noite confortável. Aproveite cada gole!