Como fazer pizza na frigideira com massa de pastel; não tem erro

Se você está buscando uma receita prática e rápida para aquele momento de fome ou visita inesperada, a pizza na frigideira com massa de pastel é a solução perfeita. Em poucos minutos e usando ingredientes simples, você pode criar uma pizza deliciosa e improvisada que vai agradar todo mundo. Vamos para o passo a passo?

Tempo de preparo e rendimento

• Tempo total: 10 minutos
• Rendimento: 1 pizza média (serve 2 porções)

Ingredientes necessários

• 1 disco de massa de pastel (tamanho grande, comprada pronta)
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 150 g de mussarela ralada
• 1 tomate pequeno em rodelas
• Orégano a gosto
• Para a versão de calabresa:
  • 50 g de calabresa em rodelas (previamente fritas)
  • 2 colheres (sopa) de cebola fatiada fina

Utensílios que você vai precisar

• Frigideira antiaderente com tampa
• Espátula
• Colher para espalhar o molho
• Ralador (se for ralar o queijo)

Modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo para evitar que a massa queime antes do recheio ficar no ponto.
2. Coloque um disco de massa de pastel diretamente na frigideira. Não é necessário untar, mas certifique-se de que a frigideira está bem limpa para evitar que grude.
3. Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a massa, com ajuda de uma colher ou espátula, deixando uma pequena borda sem molho.
4. Adicione a mussarela ralada por cima do molho, cobrindo bem toda a superfície.
5. Distribua as rodelas de tomate e finalize polvilhando orégano a gosto.
6. Se for preparar a versão de calabresa, coloque a calabresa frita por cima do queijo e adicione as rodelas de cebola crua para um toque extra de sabor.
7. Tampe a frigideira e mantenha o fogo baixo. Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, até o queijo derreter completamente e a massa ficar levemente crocante nas bordas.
8. Use uma espátula para checar se a base da massa está dourada antes de desligar o fogo.

Dicas de chef para não errar

• Evite queimar: Manter o fogo em temperatura baixa é essencial para que a massa cozinhe por igual sem queimar antes do queijo derreter.
• Sobras na geladeira: Utilize outros ingredientes que tiver em casa, como frango desfiado, presunto ou até vegetais grelhados.
• Molho caseiro: Se quiser algo mais personalizado, use molho de tomate feito em casa. Ele pode trazer um sabor ainda mais especial.
• Massa crocante: Para quem gosta de borda bem crocante, coloque um fiozinho de azeite na frigideira antes de adicionar a massa.

Acompanhamentos e sugestões

Essa pizza é super flexível e combina bem com saladas frescas, como alface, rúcula ou uma salada caprese simples para equilibrar o prato. Se preferir algo mais reforçado, experimente servir com batatas rústicas ou queijo coalho grelhado.

Essa receita é tão simples e rápida que você pode fazer várias versões para agradar a todos. Seja com tradicional mussarela e tomate ou com calabresa, o resultado é sempre delicioso. Experimente hoje mesmo!