Receita de Cobertura de Chocolate Durinha Para o Seu Bolo Com um Segredo Especial
Créditos Atribuidos: Receita publicada no canal Cook'n'EnjoyAprenda a fazer uma cobertura de chocolate crocante deliciosa e econômica, feita com um ingrediente especial que deixa tudo melhor.
- 20/04/2025
- 21/04/2025: 11 01
- Por: Samantha Oliveira
Muitos bolos vêm acompanhados daquela deliciosa cobertura crocante, que derrete na boca. Felizmente, existe uma receita econômica que ajuda a dar este toque especial nos seus pratos. O segredo é a utilização do chocolate em pó na receita, que garante uma textura crocante que combina com qualquer bolo!
Assim, em poucos minutos, você consegue preparar uma calda deliciosa que pode ser usada tanto imediatamente, quanto após esfriar para obter uma crocância irresistível. Aprenda como fazer.
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó (preferencialmente 50% cacau)
- ¼ de xícara de água
Modo de Preparo
Em uma panela, adicione 1 xícara de açúcar, 1 xícara de chocolate em pó e ¼ de xícara de água. Misture tudo muito bem até ficar homogêneo. Ligue o fogo baixo e comece a mexer. Quando começar a formar bolinhas e ferver, conte 1 minuto e desligue o fogo.
O segredo para uma crocância perfeita está no tipo de chocolate em pó que você usar. Se você usar chocolate em pó 50% cacau, a cobertura ficará mais firme. Caso opte por achocolatado, a proporção muda: use 1 ½ xícara de achocolatado e meia xícara de açúcar.
Você pode usar a cobertura imediatamente, ainda quente, para uma textura mais molinha ou esperar um pouco para que ela fique crocante. Espalhe sobre o bolo e aproveite!
Dicas Espertas
- Chocolate em pó: O tipo de chocolate em pó influencia diretamente na crocância da cobertura. O chocolate 50% cacau proporciona uma casquinha crocante, enquanto o achocolatado resulta em uma cobertura mais macia.
- Versatilidade: Use essa cobertura em bolos de qualquer sabor, mas ela combina especialmente bem com bolos de chocolate.
O que servir com Cobertura de Chocolate Crocante para Bolo
Esse bolo com cobertura crocante pode ser servido em diversas ocasiões, seja em festas, no lanche da tarde ou até como sobremesa após o jantar. Combine com uma bebida gelada, como um suco natural ou um café preto, para equilibrar o doce da cobertura.